Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 шт
- сыр 100 г
- Мука пшеничная 1 стак.
- Картофель 5 шт
- Сухари панировочные 100 г
- Соль
Приготовление:
Сварить картофель, протереть через сито.
В протертый картофель добавить мелко нарезанный сыр, немного муки и 2 яичных желтка.
Массу хорошо перемешать и слепить в виде шариков.
Яичные белки взбить вилкой.
Шарики из картофеля панировать в муке, смочить во взбитом белке и обвалять в панировке
Крокеты жарить во фритюрнице при 170°С до образования корочки.
Свежие комментарии