Название «лаванда» происходит от латинского «lava» – мыть, очищать. Римляне добавляли цветы этого вечнозеленого кустарника для свежести и аромата в свои ванны. Цветок лаванды считался символом древнегреческой богини Гекаты – покровительницы чародеев. С незапамятных времен из лаванды готовили