Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Картошка Фри без грамма масл…

Картошка Фри без грамма масла за 10 минут!

19 янв, 18:33
+72 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Любимый пирог моей бабушки: …

Любимый пирог моей бабушки: просто, быстро, вкусно и сытно

24 янв, 11:26
+55 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нежные рулеты с яблоками

Нежные рулеты с яблоками

14 янв, 20:25
+51 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Если уж говорить о домашнем …

Если уж говорить о домашнем печенье, то я выбираю эти 5 рецептов!

21 янв, 18:19
+40 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зачем смородине стрижка под ноль

Зачем смородине стрижка под ноль

20 янв, 20:00
+44 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Красивые идеи дизайна участк…

Красивые идеи дизайна участка, не требующие особых затрат

18 янв, 15:19
+26 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зимостойкие кустарники, спос…

Зимостойкие кустарники, способные превратить сад в сказку

19 янв, 18:37
+21 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 интересных и немного диков…

7 интересных и немного диковинных растений для сада

20 янв, 11:53
+17 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что нужно для обильных урожа…

Что нужно для обильных урожаев огурцов

15 янв, 13:17
+17 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые шикарные огурцы у меня…

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче!

9 янв, 15:11
+16 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не пугайте рассаду!

Не пугайте рассаду!

14 янв, 20:46
+14 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как найти с грушей общий язык

Как найти с грушей общий язык

22 янв, 15:10
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Да будет дерево-сад!

Да будет дерево-сад!

16 янв, 14:03
+10 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот как увеличить урожай мал…

Вот как увеличить урожай малины в 2-3 раза!

14 янв, 20:44
+9 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Душистые ликеры - оставим приятные воспоминания о лете

развернуть

Душистые ликеры - оставим приятные воспоминания о лете

Наступили прохладные осенние вечера, когда хочется посидеть в теплой кухне, вдыхая ароматы домашней еды и не спеша потягивать сладкий, некрепкий ликер собственного приготовления.

Мы нашли рецепты вкусных ягодных ликеров, которые можно не только употреблять в качестве аперитива, но и добавлять в выпечку, например, пропитывать бисквит. Конечно, только для лиц, достигших 21 года!

Ликер Калина Красная

  • - 180 шт вишневых листьев,
  • - 200 шт ягод калины,
  • - 1 стакан сахара,
  • - 1 л воды,
  • - 0,5 л спирта или водки (если у вас водка, уменьшайте воду вполовину)

Ягоды и листья промыть, обсушить, измельчить. Из воды и сахара сварить сироп. В него добавить смесь ягод и листьев. Проварить все вместе 5 минут. Процедить. В полученный сироп добавить спирт или водку. Хорошо перемешать. Настоять в течение 5-7 дней в сухом, темном месте при комнатной температуре.

Грушевый ликер

  • - 1,5 кг сладких груш,
  • - 1,5 л спирта,
  • - 1 кг сахара (регулируйте в зависимости от сладости груш),
  • - 1 стручок ванили,
  • - 2 шт гвоздики,
  • - 30 г миндаля,
  • - щепотка молотой корицы

Груши очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Сложить груши в стеклянную банку. Добавить ваниль, миндаль, гвоздику и корицу. Влить спирт. Закрыть банку крышкой и оставить в теплом месте на 10 дней, периодически взбалтывая. Влить в кастрюлю 1,5 л воды, всыпать сахар и нагревать, помешивая, на медленном огне, пока сахар не растворится. Прибавить огонь, довести сироп до кипения и варить 2–3 мин. Снять с огня и дать остыть. Спирт с грушами процедить через сито, выложенное 2 слоями влажной марли. Смешать с сахарным сиропом. Накрыть и настаивать в течение 10 дней при комнатной температуре, ежедневно взбалтывая смесь. Готовый ликер профильтровать через несколько слоев марли, разлить по бутылкам и закрыть пробками. Ликер должен созревать 6 месяцев.

Анисовый ликер

  • - 2/3 стакана семян аниса,
  • - 1 л водки,
  • - 3 широкие полоски цедры апельсина,
  • - 2 широкие полоски цедры лимона (снять овощечисткой),
  • - 1 стакан коричневого сахара

Анис слегка прогреть на сухой сковородке, потряхивая, 30 сек. Всыпать в бутыль, добавить цедру, залить водкой. Плотно закрыть, оставить в темном месте на 4 недели. Сварить сироп из сахара и 2 стаканов воды – довести смесь до кипения и готовить на небольшом огне 10 мин. Полностью остудить. Настоявшийся алкоголь процедить через сито, смешать с остывшим сахарным сиропом и разлить по бутылкам. Запечатать и поставить в темное место на 2 недели. Подавать холодным.

Ликер из черной смородины

  • - 0,5 кг черной смородины,
  • - 350 г сахара,
  • - 0,5 л водки

Смородину следует хорошо промыть и обсушить. Переложите ягоды в бутыль или кувшин. Добавьте сахар и залейте все водкой. Встряхните емкость, чтобы хорошо перемешать содержимое. Ликер необходимо настаивать в течение 2-3 месяцев в темном прохладно месте. Не забывайте время от времени взбалтывать емкость. Готовый ликер следует процедить и разлить по небольшим бутылочкам. 

Ликер из грецких орехов по-чешски

  • - 30–40 молодых зеленых орехов,
  • - 1 л спирта,
  • - кусочек корицы,
  • - 3–4 бутона гвоздики,
  • - 0,5–0,6 л 20–30%-го сахарного сиропа

Орехи молочно-восковой спелости разрезать на 4 части, переложить в бутыль, залить спиртом, добавить гвоздику и корицу, закупорить и оставить на месяц. После этого спирт слить, профильтровать, разбавить по вкусу сахарным сиропом.

источник


Ключевые слова: зоготовки, рецепты
Опубликовала , 12.09.2015 в 11:30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Новое на Дачном участке
16 непризнанных гениев, которые усовершенствовали, привычные всем вещи и идеи

16 непризнанных гениев, которые усовершенствовали, привычные всем вещи и идеи

Еще с детства мы наблюдали, как наши отцы и деды справляли сломанные и усовершенствовали неидеальные вещи. По мере взросления мы и сами занимались изобретател

Ольга Филиппова 29 янв, 19:59
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Маклюра – есть нельзя, лечиться можно!

Маклюра – есть нельзя, лечиться можно!

Трудно найти более интересное растение, чем маклюра. У него плоды похожи на крупные сморщенные апельсины. За что его прозвали адамовым яблоком. Морщинистые оранж

Ольга Филиппова 29 янв, 19:53
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чем "заразить" компост, чтобы он быстрее созрел

Чем "заразить" компост, чтобы он быстрее созрел

Компост – это самое ценное, а главное, совершенно бесплатное удобрение, изготавливаемое из отходов. Только его всегда не хватает, а новая порция готовится шесть-

Ольга Филиппова 29 янв, 19:46
+7 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домик хоббита, построенный с использованием технологий пятитысячелетней давности

Домик хоббита, построенный с использованием технологий пятитысячелетней давности

Уже довольно давно археологи откопали древнее поселение медного века рядом с деревней Разкрижье в Словении у самой границы с Хорватией. Через некоторое время местн

Ольга Филиппова 29 янв, 17:11
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Девушка построила дом из контейнеров и получилось потрясающе!

Девушка построила дом из контейнеров и получилось потрясающе!

Канадка Клоди Дуброй давно мечтала спроектировать и построить для себя необычный дом. И наконец-то она смогла воплотить в жизнь свою фантазию. Все ее жилище состоя

Ольга Филиппова 28 янв, 18:59
+33 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Главные подкормки для рассады

Главные подкормки для рассады

Чтобы рассада была крепкой и здоровой, ее надо подкармливать. Для этих целей желательно купить минеральные удобрения, так как коровяк и прочие органические удобр

Ольга Филиппова 28 янв, 18:11
+8 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Если не взошли семена

Если не взошли семена

Так уж получается, что покупные семена редко радуют нас хорошей всхожестью. Такое положение на семенном рынке приводит к важному процессу – домашнему семеноводст

Ольга Филиппова 27 янв, 12:17
+12 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дайте перцу таблеток… да побольше!

Дайте перцу таблеток… да побольше!

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они плохо переносят пересадку, есть смысл провести посев сразу в индивидуальные емкости. Выручит

Ольга Филиппова 27 янв, 12:16
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот лучший способ приготовить грибы вкуснее любого ресторана!

Вот лучший способ приготовить грибы вкуснее любого ресторана!

Хотите попробовать вкусный шашлык из грибов, не разводя костёр и не тратясь на ресторан? Нет ничего проще! Надо лишь замариновать грибы на полчаса, нанизать на шпа

Ольга Филиппова 27 янв, 11:50
+29 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Огурцы на подоконнике от посева до сбора урожая

Огурцы на подоконнике от посева до сбора урожая

В зимнее время огурец можно запросто вырастить возле окна — и подавать к столу свежие вкусные огурчики прямо с подоконника. Но чтобы получить хороший урожай, недос

Ольга Филиппова 26 янв, 19:01
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

jadan2 ц
Вера Векшина (БОРОНИНА)
!!!!
Вера Векшина (БОРОНИНА) Чем "заразить" компост, чтобы он быстрее созрел
Алевтина Жихарева
Вячеслав Эм
Сергей Глухарев
СЕРАФМА ЗУР
чем там  дышать ?
СЕРАФМА ЗУР Девушка построила дом из контейнеров и получилось потрясающе!
Игорь
Спасибо!
Игорь Вот лучший способ приготовить грибы вкуснее любого ресторана!