Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Кабачковый торт без яиц, мук…

Кабачковый торт без яиц, муки и соды, ни капли жира — только витамины!

31 июл, 21:13
+58 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салаты из огурцов на зиму — …

Салаты из огурцов на зиму — чесночные свежие хрустящие огурчики

31 июл, 12:04
+51 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой рецепт бесподобного …

Простой рецепт бесподобного домашнего кетчупа на зиму

29 июл, 18:26
+49 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Соленые огурцы на зиму без уксуса

Соленые огурцы на зиму без уксуса

2 авг, 10:37
+34 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот почему помидоры иногда чернеют

Вот почему помидоры иногда чернеют

8 авг, 14:12
+17 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

"Бабушкины помидорки" на зиму

развернуть

"Бабушкины помидорки" на зиму

В моем детстве бабушка большие помидоры, которые в банку целиком не лезут, заготавливала именно так.

Разрезала на половинки и переслаивала луком!

Даже не знаю, что было вкуснее... да все! И помидорки, и лук. Хрустящий!

Этот рецепт взяла на вооружении моя мама. Бабушка не мариновала по этому рецепту, Через несколько лет мамы не стало, бабулей рецепт забылся...

Этим летом урожай на помидорки... К слову сказать я очень переживала, что у всех помидора уже спеет, а у меня еще нет. Обрывала верхушки, нижние листья и боковые которые закрывали помидору.

"Бабушкины помидорки" на зиму

И вот за неделю поспело 7 ведер...

"Бабушкины помидорки" на зиму

Ну что... радость конечно...

Будем заготавливать! Сестра подсказала, что в интернете нашла "забытый" рецепт и вот я делись им с вами. И так нам нужно:

1. Помидора крупная нарезанная половинками

2. Лук репчатый нарезанный кольцами по 3-4 мм

3. Черный перец горошком, гвоздика, чеснок

4. Соль, сахар, уксус 9%, растительное масло.

Банки, я брала 1,5 и 2 литровые, моем стерилизуем. Я это делаю духовке. Ставлю в холодную, включаю на 100 градусов, приоткрываю дверку.

Пока баночки греются, готовим помидорки: моем, режем; лук: чистим, режем. Специи.

"Бабушкины помидорки" на зиму

Ставим варится маринад. На 1,5 литра воды: 6 ст ложек сахара и 2 ст ложки соли.

На дно баночек кладем: 3 порезанных зубчика чеснока, 4-5 шт черного перца горошком, 3 бутончика гвоздики.

Выкладываем слой помидоры, слой лука и так до верха.

"Бабушкины помидорки" на зиму

Вливаем 1 ст ложку растительного масла и 1 ст ложку уксуса 9%.

Заливаем маринадом, накрываем крышкой, стерилизуем.

"Бабушкины помидорки" на зиму

Я стерилизовала примерно 15 минут.

Закатываем. Переворачиваем, Укутываем.

"Бабушкины помидорки" на зиму

Все. Осталось подождать зимы!

Приятного аппетита!

Автор: lapkaa


Ключевые слова: заготовки, рецепты, томаты
Опубликовала , 22.10.2018 в 00:35
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталья Казанцева
Наталья Казанцева 17 октября 17, в 01:35 Можно без уксуса? Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 17 октября 17, в 09:24 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Галина Измайлова
Галина Измайлова 17 октября 17, в 09:40 Я вместо 9% уксуса добавляю яблочный, он придает пикантности вкуса и не так вреден. Текст скрыт развернуть
2
Наталья Казанцева
Наталья Казанцева Галина Измайлова 18 октября 17, в 08:25 Попробуйте 1 банку без уксуса. Текст скрыт развернуть
0
Санников Слава
Санников Слава 17 октября 17, в 19:28 Попробуем Текст скрыт развернуть
0
Сибирячка
Сибирячка 22 октября 18, в 02:26 Делала такие. Вкусные. Но мне не нравилось, что помидоры становятся такими мягкими, что проблематично вытаскивать из банки. Текст скрыт развернуть
0
ukslm скакун (домашич)
ukslm скакун (домашич) Сибирячка 22 октября 18, в 05:34 Мягкие ,потому .что стерилизация лишняя,с уксусом они и так не взрываются.Из за наличия лука ,лучше просто залить кипятком,стоят в банках минут 5-10,потом сливаете через крышку и варите маринад, воды добавлять нужно немного больше,на испарение.Заливаете маринадом ,накрыть крышкой,пока маринад распределится по овощам,через5-10 минут закатать банки. Текст скрыт развернуть
0
Elena Gazizova
Elena Gazizova 22 октября 18, в 09:07 Как-то много сахару показалось...
Текст скрыт развернуть
0
Ольга
Ольга 22 октября 18, в 18:58 надо попробовать! Текст скрыт развернуть
0
дмитрий смелов
дмитрий смелов 22 октября 18, в 20:34 .На 1.5 л воды надо брать 4-4.5 чайной ложки сахара.Заменить уксус классический(9 %) можно яблочным или просто лимоном.Лимон примерно грамм 70-90 разрезать пополам и выдавить полностью,оставшуюся часть измельчить как удобно и добавить в маринад.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
Новое на Дачном участке
Секрет воздушных пирожков

Секрет воздушных пирожков

У каждой хозяйки есть свои особенные секреты приготовления самых вкусных пирожков. Многие стараются держать их в тайне, однако сегодня мы расскажем тебе об одном и

Ольга Филиппова 25 авг, 15:33
+13 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Напитки долголетия со всего мира: поищите компоненты на своем огороде!

Напитки долголетия со всего мира: поищите компоненты на своем огороде!

Напитки долголетия со всего мира: поищите компоненты на своем огороде! ЧАЙ ВИКИНГОВ  Смешайте в равных частях сухие плоды шиповника с измельченной сух

Ольга Филиппова 21 авг, 17:34
+20 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Выращивание чеснока из воздушных бульбочек

Выращивание чеснока из воздушных бульбочек

Без чеснока на кухне обойтись сложно, поэтому дачники выращивают эту овощную культуру практически повсеместно, используя для размножения крупные зубки. На

Ольга Филиппова 20 авг, 07:44
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Конец лета - маринованная морковка с луком и орегано

Конец лета - маринованная морковка с луком и орегано

Существует множество способов хранения и приготовления салатов из моркови, но, на мой взгляд, этот способ, который я позаимствовала из рецепта австралийской кухн

Ольга Филиппова 19 авг, 09:28
+10 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Наливочка "33 листа"

Наливочка "33 листа"

на 1.5 литра напитка: - 33 листа вишни; - 33 листа черной смородины; - 33 одиночных листа малины; - 1 стакан ягод черноплодной рябины; - 0.5 л во

Ольга Филиппова 16 авг, 08:26
+36 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Консервированные грибы с морковью

Консервированные грибы с морковью

Как же пережить зиму без соленых или маринованных грибов на столе? Да никак, потому-то и нужно их вовремя и вдоволь заготовить. Ведь съедаются такие заготовки в

Ольга Филиппова 15 авг, 10:16
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом!

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом!

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом 1. Чистая вода Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о в

Ольга Филиппова 13 авг, 09:11
+78 34
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Беседка на даче: как организовать красивую и удобную зону отдыха на свежем воздухе

Беседка на даче: как организовать красивую и удобную зону отдыха на свежем воздухе

  Имея дачу, каждый хозяин стремится обустроить не только грядки и роскошный сад, но и найти укромное местечко для отдыха. Как показывает практика, имен

Ольга Филиппова 12 авг, 18:13
+27 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обратите внимание на эти домашние обереги!

Обратите внимание на эти домашние обереги!

Кухня — самое энергетически сильное место в квартире. В ней много бытовых и кулинарных вещей, которые можно использовать как талисманы. С их помощью можно за

Ольга Филиппова 12 авг, 09:13
+24 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Заставила огурцы плодоносить по второму разу при помощи... рыбьих голов!

Заставила огурцы плодоносить по второму разу при помощи... рыбьих голов!

Хочу поделиться своим опытом оживления старых огуречных лиан при помощи... рыбьих голов. Может, это звучит и поварварски, но подкормка из рыбьих голов дает отлич

Ольга Филиппова 11 авг, 17:44
+26 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

lambada58 5555555
просто Мария ...........
Любовь *****
Тесто же дрожжевое,зачем там разрыхлитель?
Любовь ***** Секрет воздушных пирожков
Милена Милена
Надежда
Светлана Король
Спасибо за рецепт
Светлана Король Секрет воздушных пирожков
Nadezda Tsugunnikova
Тоже не укрываю, но куст прикрыт от ветров, может поэтому;)
Nadezda Tsugunnikova Укрытие для гортензии