Заливная шарлотка «Пятиминутка». Объедение

Всегда спасает!

Ингредиенты:

• мука — 1 чашка
• сахар — 1 чашка
• яйцо — 3 шт.
• соль — 1 щепотка
• корица — 1/2 ч. л.
• ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
• крахмал — 1 ст. л.
• сахарная пудра — для присыпки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Нагрейте духовку до 180 ᵒС. Смешайте муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал.
2. Взбивайте яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного не увеличится в объеме (электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты). Постепенно добавьте к яичной смеси мучную смесь, продолжайте взбивать до однородности массы.
3. Яблоки или груши очистите от кожуры и нарежьте кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше.
4. Разъемную форму с брызните растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота.
5. На дно формы выложите яблоки и залейте получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты.
6. Отправьте в духовку на 30–40 минут (в зависимости от характера вашей духовки). Верх должен хорошо подрумяниться. Проверьте готовность зубочисткой или спичкой.
7. Дайте шарлотке немного остыть, потом снимите форму и посыпьте верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).

Шарлотка готова!

Приятного аппетита!