Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Ароматные рогалики с яблочно…

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

30 авг, 10:17
+23 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секрет воздушных пирожков

Секрет воздушных пирожков

25 авг, 15:33
+20 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Баклажаны в томатной заливке на зиму

Баклажаны в томатной заливке на зиму

9 сен, 14:54
+13 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Любителям экзотов: папайя, или дынное дерево

развернуть

Возможно, немногим приходилось слышать о таком экзотическом растении родом из тропической Америки, как дынное дерево, которое ещё называют «карика папайя».

Тем не менее любители экзотики, а также те, кто увлекается лечебными культурами, уже выращивают карику в наших условиях. В кадочной культуре растение достаточно декоративно, напоминает пальму с конусовидным стволом.

Любителям экзотов: папайя, или дынное дерево

Дынное дерево действительно уникально, особенно ценится за некоторые лечебные свойства. Дело в том, что растение содержит в плодах и листьях протеолитический фермент – папаин. Этот фермент похож по своему физиологическому действию на желудочный сок. Поэтому плоды дынного дерева применяют как диетический продукт, помогающий пищеварению. Способность папаина растворять белки используют для размягчения жёсткого мяса. Интересно, что в тропических странах мелкие кусочки плода карики добавляют в мясные супы и жаркое.

Но папаин используется не только как средство народной медицины, он популярен и в пищевой промышленности. Ещё бы, самое жёсткое мясо, завёрнутое в листья этого растения, через несколько часов становится мягким. Поэтому в США, например, в качестве деликатеса ежегодно выпускают около миллиона порций бифштексов, обработанных ферментом дынного дерева. А во Флориде листьям карики нашли ещё одно интересное применение, например для стирки белья. Здесь это растение даже называют «негритянским мылом».

Но вернёмся к лекарственным свойствам папайи. В Южной Африке листьями и плодами карики лечат плохо заживающие раны и гноящиеся язвы. Интересно, что этот метод как-то даже был применён в лондонском госпитале, когда при послеоперационном воспалении хирургических швов антибиотики и другие медикаменты не оказали никакого воздействия. Тогда медики, вспомнив о таком действенном народном средстве, использовали нарезанные полоски плода. И когда их наложили на открытые раны, получили ошеломляющие результаты. Не зря жители Перу прикладывают к ранам повязку из листьев папайи, после этого раны затягиваются буквально на глазах.

В официальной медицине папаин применяют наружно при ожогах, экземе, в косметике для удаления веснушек и укрепления волос, внутрь при гастритах, диспепсии, в качестве антикоагулянта крови, для лечения тромбозов. Семена плодов обладают глистогонным эффектом.

Но в целом спектр действия этого растения, как и лекарственных свойств, не ограничивается только вышеперечисленными примерами. Так, в некоторых странах папаин используют также для осветления пива и ароматизации сыра. Экстракт папайи применяют в целях снижения веса.

Незаменима карика папайя и в кулинарии. Помимо прекрасных вкусовых качеств, у папайи есть ещё одно достоинство – универсальность. Представьте, что спелая папайя – это фрукт, а недозрелая – овощ, который используется как компонент овощных салатов и гарниров. А высушенные размолотые зёрна – прекрасная специя, которую добавляют в соусы, салаты, винегреты.

Как вырастить дынное дерево

А теперь информация для тех, кто хочет попробовать вырастить это экзотическое растение самостоятельно.

Большинство сортов папайи – двудомные растения. Но отсутствие мужского растения никак не сказывается на завязывании и качестве плодов, просто в этом случае в плодах не будет семян. Есть и самоопыляемые сорта, которые имеют как женские цветки, так и мужские.

Теперь немного о плоде карики. Спелый плод представляет собой ярко-оранжевую грушевидную или овальную ягоду от 6 до 40 см в длину. Мякоть у него сочная, кисло-сладкая. Плод может спокойно дозревать на дереве, занесённом на зимовку, даже после сброса листьев. Зрелый плод мягкий и легко отделяется от плодоножки. А вот семена у него жгучего вкуса, зато имеют почти 100% всхожесть.

Зимой папайю, как и большинство экзотов, держат в помещении. А после угрозы весенних заморозков растение выносят на открытый воздух. Сразу с появлением листьев в каждом его междоузлии завязываются бутоны. Далее растение цветёт вплоть до осенних заморозков. Цветки очень ароматные.

Для папайи, конечно, наиболее подходит сухой и жаркий климат. Дело в том, что растению нужно как можно больше тепла с мая по октябрь. Взрослое растение может плодоносить и в затенённом месте, но плоды будут мельче.

Поливать растение нужно осторожно и при этом не забывать, что даже в летний период оно боится избытка влаги. Подкармливают папайю регулярно с весны до осени каждые 2 недели, чередуя органические и минеральные удобрения.

Дынное дерево – одно из тех растений, что начинают давать плоды очень рано. При посадке семян в декабре уже в ноябре следующего года может начаться первое цветение. Самый большой урожай получают на второй-третий год.

Размеры растения, как правило, зависят от ёмкости посуды, в которую они высажены, и могут колебаться от 1 м до 3 м. Поэтому, чтобы папайя дала крупные плоды, лучше посадить её в кадку объёмом не менее 25 л. При этом количество урожая будет напрямую зависеть от плодородия почвы.

Как размножить растение? Делают это семенами. Ёмкости с семенами нужно накрыть плёнкой или стеклом и поставить в тёплое место. Первые всходы появятся через 2 недели. Только землю с посевами нужно периодически проветривать.

Дынное дерево любят такие вредители, как паутинный клещ. С ним можно бороться, опрыскивая растения водным раствором «Актофита».

Л. В. Михайличенко

(Уральский садовод № 10, 8 марта 2017)


Ключевые слова: комнатные растения
Опубликовала , 16.12.2018 в 13:13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любовь Гущина (Круглова)
Любовь Гущина (Круглова) 27 марта 17, в 19:46 а где семена брать ? Текст скрыт развернуть
1
Ольга Кемниц
Ольга Кемниц Любовь Гущина (Круглова) 28 марта 17, в 16:01 Купить плод в магазине - семян полно! Текст скрыт развернуть
0
Любовь Гущина (Круглова)
Любовь Гущина (Круглова) Ольга Кемниц 28 марта 17, в 17:46 что-то у нас не видела в магазине папайю Текст скрыт развернуть
0
Ольга Кемниц
Ольга Кемниц Любовь Гущина (Круглова) 28 марта 17, в 18:06 бывает в пафосных супермаркетах иногда. Иногда и в Ашанах-перекрёстках тоже. Главное, выбрать наиболее мягкую, пусть и с гнильцой (если ради семян) Текст скрыт развернуть
0
Любовь Гущина (Круглова)
Любовь Гущина (Круглова) Ольга Кемниц 28 марта 17, в 19:47 у нас не построены Ашаны, увы, но вдруг встречу буду знать, спасибо Текст скрыт развернуть
0
АЛИСА
АЛИСА Ольга Кемниц 16 декабря 18, в 15:59 Покупала, сеяла все семена, ни одно не взошло. Покупала семена в пакетике, тоже не взошли. Пробоваала лет 5 ежегодно - бесполезно.
Текст скрыт развернуть
1
Галина Макарова
Галина Макарова АЛИСА 17 декабря 18, в 05:53 я сеяла из фрукта,все взошли ,но ствол у них полый ,пересадку не перенесли. Текст скрыт развернуть
0
Андрей Жданов
Андрей Жданов 28 марта 17, в 10:15 в природе я их видел по 20-25 метров высотой.... Текст скрыт развернуть
0
Елена Ленин-Градская
Елена Ленин-Градская 16 декабря 18, в 19:04 Эх , если бы я знала это раньше.... В Индии, объедаясь папайей, я мечтала  иметь такие плоды всегда.... а семена просто выбрасывала. Теперь обязательно привезу.... Текст скрыт развернуть
1
Галина Макарова
Галина Макарова Елена Ленин-Градская 17 декабря 18, в 06:00 сеять можно все экзотические фрукты,которые едите.у меня мурайя за сезон выросла до потолка на балконе.на зиму перенесла домой,листва облетела,пришлось обрезать,теперь жду когда появятся новые веточки.теперь я уже определила ей постоянное место.пусть плетётся по окну,буду подвязывать.манго в прошлом году посадила3,взошла одна .я её накрыла бутылкой и пока не снимала.не поливаю.сейчас сантиметров 10.бутылку сниму летом. Текст скрыт развернуть
0
николай овчинников
николай овчинников 17 декабря 18, в 05:54 в центральной африке растет папая и мамая папая похожа на наши кабачки весом около двух кг. а мамая круглая как арбуз тоже около двух кг. плод очень вкусный немного похож на спелую дыню пальма высотой 10-15м. плоды на самом верху Желаю всем попробовать и оценить этот фрукт! забыл пальму еще называют дынным деревом Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Новое на Дачном участке
Ведро с яблоками. Замечательная притча, которую хочется цитировать!

Ведро с яблоками. Замечательная притча, которую хочется цитировать!

Купил человек себе новый дом — большой, красивый — и сад с фруктовыми деревьями возле дома. А рядом в стареньком домике жил завистливый сосед, который постоя

Ольга Филиппова 18 сен, 18:18
+30 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Люди и не подозревают, но такая беспечность может стоить жизни!

Люди и не подозревают, но такая беспечность может стоить жизни!

От автора: Вернулся с работы вечером. Сели кушать с супругой. Болтаем - никого не трогаем. Я наворачиваю котлетки с пюрешечкой. Вдруг из зала доносятся какие-то

Ольга Филиппова 11 сен, 10:41
+26 29
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Баклажаны в томатной заливке на зиму

Баклажаны в томатной заливке на зиму

Баклажаны гармонично сочетаются с помидорами, эти овощи часто готовят вместе, включая в состав салатов, запеканок, рагу. Закрывая консервы из «синеньких», многие х

Ольга Филиппова 9 сен, 14:54
+13 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чудесная, а главное нужная вещь в хозяйстве, которая привлечет ваше внимание

Чудесная, а главное нужная вещь в хозяйстве, которая привлечет ваше внимание

Удивительно, что только не придумывают мастера и мастерицы из обыкновенного картона! Этот универсальный материал для поделок хорош со всех сторон: он бюджетный, уд

Ольга Филиппова 30 авг, 10:19
+13 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и вкусно

Нежные, ароматные, с легкой яблочной кислинкой эти рогалики бесподобны. К тому же они настолько легки в приготовлении, что получаются даже у начинающих кулинаров,

Ольга Филиппова 30 авг, 10:17
+23 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Аппетитные блинчики в горошек: просто и оригинально!

Аппетитные блинчики в горошек: просто и оригинально!

Попробуйте удивить своих домашних и приготовить обычные блинчики так, чтобы они стали  предметом восхищения. Всегда желанные, редко задерживающиеся на общем блюд

Ольга Филиппова 29 авг, 12:44
+16 13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шикарный комод своими руками из подручных материалов

Шикарный комод своими руками из подручных материалов

Мебель необходима в каждом доме. Если найти нужный предмет не получается или стоит он слишком дорого, не расстраивайтесь.   Вы можете сделать мебель из картон

Ольга Филиппова 29 авг, 12:25
+6 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Порадовал меня сорт помидор Розовый мёд!

Порадовал меня сорт помидор Розовый мёд!

Пожалуй, мой самый удачный опыт по выращиванию помидоров был у меня в прошлом году. Порадовал сорт Розовый мёд! Посадила всего 9 кустов на 2-х метровую

Ольга Филиппова 28 авг, 12:56
+16 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Целительная сила ботвы моркови

Целительная сила ботвы моркови

Морковная ботва не менее полезна, чем корнеплод, - и для зрения, и для печени и т.д. А всего-то и надо, что помыть ботву, порезать, как петрушку, высушить

Ольга Филиппова 26 авг, 10:22
+37 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секрет воздушных пирожков

Секрет воздушных пирожков

У каждой хозяйки есть свои особенные секреты приготовления самых вкусных пирожков. Многие стараются держать их в тайне, однако сегодня мы расскажем тебе об одном и

Ольга Филиппова 25 авг, 15:33
+20 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Nana Абраменко
Восхитительно! Спасибо!
Nana Абраменко Ведро с яблоками. Замечательная притча, которую хочется цитировать!
Владимир Акулов
Наталья Никифорова (Григорьева)
Олег Кошевой
Марина Стафеева
Александр Долнин
Александр Долнин