Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Картошка Фри без грамма масл…

Картошка Фри без грамма масла за 10 минут!

19 янв, 18:33
+72 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальные блинчики «Три стакана»

Идеальные блинчики «Три стакана»

14 фев, 16:06
+48 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Если уж говорить о домашнем …

Если уж говорить о домашнем печенье, то я выбираю эти 5 рецептов!

21 янв, 18:19
+41 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот лучший способ приготовит…

Вот лучший способ приготовить грибы вкуснее любого ресторана!

27 янв, 11:50
+34 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зачем смородине стрижка под ноль

Зачем смородине стрижка под ноль

20 янв, 20:00
+45 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Огуречная пирамида. Интересн…

Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку

17 фев, 18:58
+36 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Табачной пылью истребил все …

Табачной пылью истребил все стадо вредителей на своем участке!

3 фев, 14:02
+30 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зимостойкие кустарники, спос…

Зимостойкие кустарники, способные превратить сад в сказку

19 янв, 18:37
+21 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 интересных и немного диков…

7 интересных и немного диковинных растений для сада

20 янв, 11:53
+17 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сад на шпалере

Сад на шпалере

31 янв, 13:52
+13 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как найти с грушей общий язык

Как найти с грушей общий язык

22 янв, 15:10
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Главные подкормки для рассады

Главные подкормки для рассады

28 янв, 18:11
+10 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что делать огороднику в теплую зиму

Что делать огороднику в теплую зиму

12 фев, 19:49
+9 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Разноцветные чудеса: необычн…

Разноцветные чудеса: необычные сорта моркови и свеклы

24 янв, 19:24
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Мясо, запеченное по-бразильски: карнавал вкуса на вашем новогоднем столе!

развернуть

Бразилия — рай для мясоедов и ад для вегетарианцев! Мясо здесь любят и умеют готовить: варят, жарят, тушат, запекают сочными большими кусками… В этой стране любую буренку воспринимают сначала как большой кусок мяса, а уж потом как источник молока, творога, сметаны.

Мясо, запеченное по-бразильски: карнавал вкуса на вашем новогоднем столе!

Предлагаем необычный рецепт запеченной говядины. Любители ростбифа его точно оценят: мясо остается сочным и получается необычайно нежным!

Для приготовления этого блюда идеально подойдет кострец (верхняя часть тазобедренного говяжьего отруба). Куски весом до полутора килограммов именно из этой части используются для приготовления ростбифа.

Сочная запеченная говядина

сочная запеченная говядина

Ингредиенты

  • - 700 г говяжьей вырезки
  • - 200 мл белого сухого вина
  • - 100 мл белого винного уксуса
  • - 100 мл оливкового масла
  • - 2 веточки розмарина
  • - 1 кг каменной соли
  • - 5 горошин черного перца

Приготовление

Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, белый винный уксус и вино. Добавьте черный перец горошком и розмарин. Поместите промытое, обсушенное и очищенное мясо в маринад минимум на 2 часа.

говядина в маринаде

Выложите говядину в жаропрочную форму с высокими бортами, туда же вылейте часть маринада (примерно 1/4 часть). Накрой мясо большим куском пекарской бумаги так, чтобы она покрыла мясо полностью со всех сторон.

запеченная говядина

На бумагу высыпьте соль горкой, чтобы получилось что-то вроде крышки.

Запекайте говядину при 195 градусах 25–30 минут. При таких параметрах мясо получится средней степени прожарки: розоватое внутри, но без крови. Учтите, что для приготовления большего куска, времени понадобится больше.

Подавайте блюдо, нарезав тонкими ломтиками, в идеале с салатом из свежих овощей.

запеченная говядина куском

Знакомство с кухнями других стран — это так увлекательно (конечно, если не требуются какие-либо экзотические продукты). Экспериментируйте и готовьте новое, радуйте себя и свою семью кулинарным разнообразием!

источник


Опубликовала , 20.12.2018 в 06:46
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Людмила Вилушкина
Людмила Вилушкина 3 декабря 16, в 14:14 СПАСИБО!!!!За такую вкуснятину. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 3 декабря 16, в 14:18 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Евгений Домников
Евгений Домников 3 декабря 16, в 16:44 Спасибо! непременно приготовлю так. Текст скрыт развернуть
1
Милена Милена
Милена Милена 3 декабря 16, в 21:52 Это действительно интересно. Обязательно приготовлю. Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Галина Смирнова (Мусиенко)
Галина Смирнова (Мусиенко) 4 декабря 16, в 00:53 Интересный рецепт! Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Виктор أنا مارس الجنس فمك
Виктор أنا مارس الجنس فمك 4 декабря 16, в 03:02 !!!!!!!!!!!!!1 Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Петровна
Татьяна Петровна 4 декабря 16, в 06:39 Это 100%- будет полностью сырое мясо! 800г... Надо минимум- 1.5часа при 180 градусах-ПРОВЕРЕНО!!! Текст скрыт развернуть
7
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 9 декабря 17, в 15:06 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Астон Мартин
Астон Мартин 9 декабря 17, в 16:34 спасибо Текст скрыт развернуть
1
Иван-Павел Белл
Иван-Павел Белл 9 декабря 17, в 17:49 соли на 300 грамм больше чем мяса? бред-бред-бред! как это есть-то? Текст скрыт развернуть
-5
николай неробов
николай неробов 9 декабря 17, в 21:07 Эта соль с мясом не контактирует!!! Читайте внимательно:
"Накрой мясо большим куском пекарской бумаги так, чтобы она покрыла мясо полностью со всех сторон.  На бумагу высыпьте соль горкой, чтобы получилось что-то вроде крышки."
Текст скрыт развернуть
12
Римма Рафикова
Римма Рафикова николай неробов 20 декабря 18, в 21:27 А если насыпать соли меньше? Текст скрыт развернуть
0
Александр Глущенко
Александр Глущенко 10 декабря 17, в 02:28 ...автор пишет : "..СМЕШАТЬ белый уксус и вино с оливковым маслом"....не выйдет (!)....потому,что не смешается...расслоение произойдёт,а для того,что бы равномерно перемешалось и не расслаивалось,надо добавить ГОРЧИЦУ....и не порошок,а готовую,острую горчицу......но и остальное под вопросом. Текст скрыт развернуть
2
Виктор Ручкин
Виктор Ручкин 10 декабря 17, в 13:42 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Сепар Луганский
Сепар Луганский 20 декабря 18, в 17:01 Интересно когда бразильцы успели украсть мой рецепт приготовления мяса по которому я запекаю уже 63 года Текст скрыт развернуть
3
Римма Рафикова
Римма Рафикова Сепар Луганский 20 декабря 18, в 21:28 По вашему рецепту тоже надо много соли насыпать? Текст скрыт развернуть
0
Сепар Луганский
Сепар Луганский Римма Рафикова 21 декабря 18, в 07:25 Я использую стеклянную посуду для запекания, соль мне не чему, зачем придавливть мясо солью когда крышка держит и пар и жар. Текст скрыт развернуть
0
Спокойный Танк
Спокойный Танк 20 декабря 18, в 22:05 чей-то труп Текст скрыт развернуть
1
Бендер Задунайский
Бендер Задунайский 21 декабря 18, в 01:33 Текст скрыт развернуть
0
Сепар Луганский
Сепар Луганский 21 декабря 18, в 07:26 * Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 20
Новое на Дачном участке
Как обычная зола может заменить цемент и стать жаропонижающим раствором

Как обычная зола может заменить цемент и стать жаропонижающим раствором

В собственности многих соотечественников имеется дачные дома. А где дачный дом, там и взаимодействие с открытым огнем. После топки печи ли, после сжигания

Ольга Филиппова 18 фев, 16:23
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
17 идей для дачи, которые не терпится реализовать на своем участке

17 идей для дачи, которые не терпится реализовать на своем участке

Осталось подождать всего несколько недель, и дачники стройными рядами потянутся на свои участки. Ну а пока приходится сидеть дома, можно и помечтать о грядущих пре

Ольга Филиппова 18 фев, 16:20
+8 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зачем солить одежду в стиральной машине и еще 13 способов использования поваренной соли

Зачем солить одежду в стиральной машине и еще 13 способов использования поваренной соли

  Для большинства людей соль - это всего лишь приправа. Но опытные хозяйки знают, что с ее помощью можно помыть и почистить практически что угодно. Более то

Ольга Филиппова 18 фев, 16:15
+11 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку

Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку

Доказано положительное воздействие пирамиды на развитие овощей. Построить такое сооружение,как на фото, легко сможет любой человек, умеющий держать молоток и забив

Ольга Филиппова 17 фев, 18:58
+37 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сорняки: вырабатываем стратегию и тактику борьбы!

Сорняки: вырабатываем стратегию и тактику борьбы!

Дачник постоянно ведет войну с сорняками, чтобы зеленые лазутчики не захватили территорию сада-огорода. Эти агрессоры отлично вооружены: в арсенале противника – яд

Ольга Филиппова 17 фев, 18:56
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Томат, перец, баклажан: пасленовые на окошке

Томат, перец, баклажан: пасленовые на окошке

Комнатное огородничество – занятие очень увлекательное. Однако для успешного выращивания оконных овощей требуются сорта и гибриды, созданные специально для выращив

Ольга Филиппова 17 фев, 18:55
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рассада томатов в пеленках по методу Галины Кизимы

Рассада томатов в пеленках по методу Галины Кизимы

Выращивание томатов — захватывающий процесс. Но если рассаду вы покупаете по пути на дачу, то вкус победы (урожая) познаёте не сполна. Взлелеять собственный посадо

Ольга Филиппова 17 фев, 15:37
+20 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
25 фотографий, сломавших стереотип о бесполезности углов

25 фотографий, сломавших стереотип о бесполезности углов

Столько «шишек» набито об углы в попытках сделать из них что-то стоящее, что многие уже отчаялись. А зря. Красивые и практичные идеи для углов действительно сущест

Ольга Филиппова 17 фев, 15:33
+35 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой секрет роскошного комнатного цветника

Простой секрет роскошного комнатного цветника

Что сделать, чтобы наши любимые цветы на подоконниках круглый год были зелеными, красивыми, буйствовали в цветении? А секрет роскошного комнатного цветника

Ольга Филиппова 16 фев, 13:22
+19 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальные блинчики «Три стакана»

Идеальные блинчики «Три стакана»

Нетрудно догадаться, что в нашем рецепте некоторые ингредиенты измеряются стаканами, причём, в одинаковом количестве. Использовать можно любой мерный стакан. Обычн

Ольга Филиппова 14 фев, 16:06
+48 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

юрий ионов
Вермонти-9 Соколянская
Вермонти-9 Соколянская
Вермонти-9 Соколянская
Надежда
Юрий
Пластиковую
Юрий Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина