Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Картошка Фри без грамма масл…

Картошка Фри без грамма масла за 10 минут!

19 янв, 18:33
+72 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Любимый пирог моей бабушки: …

Любимый пирог моей бабушки: просто, быстро, вкусно и сытно

24 янв, 11:26
+57 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальные блинчики «Три стакана»

Идеальные блинчики «Три стакана»

14 фев, 16:06
+48 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот лучший способ приготовит…

Вот лучший способ приготовить грибы вкуснее любого ресторана!

27 янв, 11:50
+34 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зачем смородине стрижка под ноль

Зачем смородине стрижка под ноль

20 янв, 20:00
+45 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Огуречная пирамида. Интересн…

Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку

17 фев, 18:58
+36 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Табачной пылью истребил все …

Табачной пылью истребил все стадо вредителей на своем участке!

3 фев, 14:02
+30 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зимостойкие кустарники, спос…

Зимостойкие кустарники, способные превратить сад в сказку

19 янв, 18:37
+21 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 интересных и немного диков…

7 интересных и немного диковинных растений для сада

20 янв, 11:53
+17 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сад на шпалере

Сад на шпалере

31 янв, 13:52
+13 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как найти с грушей общий язык

Как найти с грушей общий язык

22 янв, 15:10
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Главные подкормки для рассады

Главные подкормки для рассады

28 янв, 18:11
+10 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что делать огороднику в теплую зиму

Что делать огороднику в теплую зиму

12 фев, 19:49
+9 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Разноцветные чудеса: необычн…

Разноцветные чудеса: необычные сорта моркови и свеклы

24 янв, 19:24
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Шнитт-лук сибирский вкусен, полезен и красив

развернуть

Многие садоводы выращивают шнитт-лук. В Европейской части России его называют скорода — по старинному названию бороны. Действительно, плотные куртинки шиловидных перьев этого лука похожи на зубья перевернутой бороны.

Лук-шнитт Supersadovod - о саде и огороде просто и интересно

Он встречается в природе повсеместно от знойного юга (на Украине его именуют трибулька, на Кавказе — хахви) до самой тундры на севере. В садах лук скорода используется в основном в декоративном оформлении дорожек. Невысокие (около 20 см) кустики с растрепанной зеленью и красивыми зонтиками розовых цветков образуют симпатичные бордюрчики.

Но этот лук вполне съедобен, и желающие возится с такой мелкотой выращивают его на грядках. «Потребность в нем, впрочем, небольшая» — так отметил еще в ХIХ веке Р.И. Шредер в своем классическом труде «Русский огород, питомник и плодовый сад».

Я же хочу рассказать о сибирской разновидности шнитт-лука (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). В Сибири его называют резанец или резун. Это вам не хахви и не трибулька какая-нибудь, это что-то! Прямостоячие кусты светло-зеленых перьев с восковым налетом достигают высоты 60 см. Перья трубчатые, слегка сплюснутые, около 8 мм шириной с толстыми стенками и сочной, не волокнистой тканью.

Резун занимает видное место в огородах сибиряков. Здесь он составляет конкуренцию всем известному батуну. Вкус у него более нежный, слабоострый, приятный — резун относится к салатным лукам. В его рано отрастающих листьях много витамина В1, аскорбиновой и фолиевой кислоты, эфирных масел, незаменимых аминокислот, минеральных веществ (особенно кальция и железа), сапонинов, фитонцидов и других полезных веществ. Зелень резуна с возрастом не становится жесткой и не теряет своих свойств.

В пищу листья шнитт-лука используют, срезая куст полностью. Отсюда сибирское название — резун. Да и немецкое «шнитт» означает «растение, предназначенное для срезки». Растения быстро отрастают снова, и за сезон можно снять три-четыре урожая.

Вырастить шнитт-лук несложно. Проще всего он размножается вегетативным делением, но если луковиц нет, то не составит труда развести из семян. Их сеют под зиму или рано весной, заделывая на глубину 1 см с расстоянием между рядами 30 см. Энергия прорастания семян шнитт-лука высокая. Всходы появляются через 7-12 дней дружно и развиваются быстро. К осени у растений формируется 5-6 листьев. Шнитт-лук — очень морозостойкое растение и в укрытии на зиму не нуждается.

Весной растения начинают вегетировать рано. Сразу необходимо дать полное минеральное удобрение — это ускорит отрастание листьев и будет способствовать лучшему цветению. Сибирский шнитт-лук разрастается быстро, но не чрезмерно, как европейский. Его трехлетние кусты состоят из 50-80 растений, в то время как у европейского шнитт-лука их около 150.

При слишком высоком темпе размножения посадки быстро загущаются, это служит причиной мельчания растений, ухудшения качества зелени и приводит к необходимости частых пересадок.

Резун можно выращивать на одном месте 4-5 лет. Пересадку проводят в начале сентября, чтобы до наступления устойчивых холодов растения хорошо укоренились на новом месте. Резун свето- и влаголюбив, требователен к плодородию почвы и ее механическому составу.

Основная масса корней залегает на глубине 40 см. На такую глубину и следует обрабатывать почву. Под перекопку на 1 м2 вносят по ведру компоста и по 30 г суперфосфата и калийной соли. Луковицы сажают дернинками по 5-10 штук рядами через 30 см и через 10 см в ряду. Хорошие результаты дает мульчирование посадок слоем опилок, торфа, хвои толщиной 5 см.

Оставшийся от пересадки шнитт-лук можно использовать для заготовок на зиму. Его можно засушить, засолить или заморозить. Но лучше всего использовать для зимней выгонки. Для этого поздней осенью дернинки пересадить в ящик и оставить под снегом. Зимой занести его в помещение и дать постепенно оттаять. Затем поставить его на подоконник и регулярно поливать. Через 3-4 недели листья можно использовать в пищу, выщипывая самые крупные.

Соцветия сибирского шнитт-лука так же, как и европейского, широко используются в аранжировке: в летних и зимних букетах, в композициях из сухоцветов. Их отличают более крупные зонтики, более насыщенная — лилово-фиолетовая — окраска и более высокие цветоносы. Стебли срезают в момент полного роспуска цветков, связывают в пучки и сушат, подвесив вниз соцветиями на чердаке. Цветоносам, предварительно продев в трубчатый стебель мягкую проволоку, можно придать любую линию, если того требует авторский замысел при создании композиции. Высушенные цветы прекрасно сохраняют цвет и форму и служат в течение нескольких лет.

Геннадий Анисимов, floraprice.ru

Мавританский газон своими руками


Ключевые слова: лук, огород
Опубликовала , 24.09.2018 в 19:35
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена Русских
Елена Русских 23 ноября 14, в 09:11 Спасибо за статью!
Шнитт-лук выращиваю уже много лет. Самый ранний лучок получаю для пирожков с луком-яйцом. Когда ранним летом хочется первой зелени и много!!! - всегда выручает. Цветы срезаю для букетов. И сухие тоже красивы.
Но у меня невысокий. Значит не сибирский.
Текст скрыт развернуть
3
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Новое на Дачном участке
Как обычная зола может заменить цемент и стать жаропонижающим раствором

Как обычная зола может заменить цемент и стать жаропонижающим раствором

В собственности многих соотечественников имеется дачные дома. А где дачный дом, там и взаимодействие с открытым огнем. После топки печи ли, после сжигания

Ольга Филиппова 18 фев, 16:23
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
17 идей для дачи, которые не терпится реализовать на своем участке

17 идей для дачи, которые не терпится реализовать на своем участке

Осталось подождать всего несколько недель, и дачники стройными рядами потянутся на свои участки. Ну а пока приходится сидеть дома, можно и помечтать о грядущих пре

Ольга Филиппова 18 фев, 16:20
+8 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зачем солить одежду в стиральной машине и еще 13 способов использования поваренной соли

Зачем солить одежду в стиральной машине и еще 13 способов использования поваренной соли

  Для большинства людей соль - это всего лишь приправа. Но опытные хозяйки знают, что с ее помощью можно помыть и почистить практически что угодно. Более то

Ольга Филиппова 18 фев, 16:15
+11 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку

Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку

Доказано положительное воздействие пирамиды на развитие овощей. Построить такое сооружение,как на фото, легко сможет любой человек, умеющий держать молоток и забив

Ольга Филиппова 17 фев, 18:58
+36 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сорняки: вырабатываем стратегию и тактику борьбы!

Сорняки: вырабатываем стратегию и тактику борьбы!

Дачник постоянно ведет войну с сорняками, чтобы зеленые лазутчики не захватили территорию сада-огорода. Эти агрессоры отлично вооружены: в арсенале противника – яд

Ольга Филиппова 17 фев, 18:56
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Томат, перец, баклажан: пасленовые на окошке

Томат, перец, баклажан: пасленовые на окошке

Комнатное огородничество – занятие очень увлекательное. Однако для успешного выращивания оконных овощей требуются сорта и гибриды, созданные специально для выращив

Ольга Филиппова 17 фев, 18:55
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рассада томатов в пеленках по методу Галины Кизимы

Рассада томатов в пеленках по методу Галины Кизимы

Выращивание томатов — захватывающий процесс. Но если рассаду вы покупаете по пути на дачу, то вкус победы (урожая) познаёте не сполна. Взлелеять собственный посадо

Ольга Филиппова 17 фев, 15:37
+20 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
25 фотографий, сломавших стереотип о бесполезности углов

25 фотографий, сломавших стереотип о бесполезности углов

Столько «шишек» набито об углы в попытках сделать из них что-то стоящее, что многие уже отчаялись. А зря. Красивые и практичные идеи для углов действительно сущест

Ольга Филиппова 17 фев, 15:33
+35 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой секрет роскошного комнатного цветника

Простой секрет роскошного комнатного цветника

Что сделать, чтобы наши любимые цветы на подоконниках круглый год были зелеными, красивыми, буйствовали в цветении? А секрет роскошного комнатного цветника

Ольга Филиппова 16 фев, 13:22
+19 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальные блинчики «Три стакана»

Идеальные блинчики «Три стакана»

Нетрудно догадаться, что в нашем рецепте некоторые ингредиенты измеряются стаканами, причём, в одинаковом количестве. Использовать можно любой мерный стакан. Обычн

Ольга Филиппова 14 фев, 16:06
+48 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

юрий ионов
Вермонти-9 Соколянская
Вермонти-9 Соколянская
Вермонти-9 Соколянская
Надежда
Юрий
Пластиковую
Юрий Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина