Картофельники: отменная вкуснятина без затрат!

Картофельники (Вареники без яиц). Это отличная возможность не только сэкономить продукты, но и порадовать семью вкусным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для теста:
• Мука – 250гр.
• Вода – 130мл.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Соль- 1/3ч.л.
• Начинка:
• Картофель – 5 шт.(500гр)
• Луковица – 1 шт.
• Соль – 1/2ч.л.
• Сливочное масло – 30гр. (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Картофель почистим примерно 5 шт, добавляем соль заливаем водой и ставим варить.

  Приготовим тесто в миску наливаем 130 мл воды, кладем соль, 1 ст.л. растительного масла. Перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку и замешиваем не слишком крутое тесто. Убираем тесто в мешочек и дадим отдохнуть, пока готовится картофельная начинка.
  Луковицу мелко порежем и обжарим до полупрозрачности на небольшом количестве растительного масла. Картофель сварился, превращаем его в пюре, добавляем сливочное масло и обжаренный лук. Начинка готова.
  Тесто раскатываем в прямоугольник разрезаем на квадрат.
  Кладем начинку и защепляем края. Укладываем в пароварку и варим 15-20 минут. Смазываем сливочным маслом, посыпаем зеленью.
  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

  Приятного аппетита!

  Автор: Наталья Калнина