Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Любимый пирог моей бабушки: …

Любимый пирог моей бабушки: просто, быстро, вкусно и сытно

24 янв, 11:26
+57 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальные блинчики «Три стакана»

Идеальные блинчики «Три стакана»

14 фев, 16:06
+48 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Каша «Дружба» — любимейшее б…

Каша «Дружба» — любимейшее блюдо детства!

26 янв, 12:28
+27 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простые и очень красивые шок…

Простые и очень красивые шоколадные булочки к чаю

8 фев, 15:10
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Огуречная пирамида. Интересн…

Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку

17 фев, 18:58
+45 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Табачной пылью истребил все …

Табачной пылью истребил все стадо вредителей на своем участке!

3 фев, 14:02
+30 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сад на шпалере

Сад на шпалере

31 янв, 13:52
+13 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что делать огороднику в теплую зиму

Что делать огороднику в теплую зиму

12 фев, 19:49
+10 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Главные подкормки для рассады

Главные подкормки для рассады

28 янв, 18:11
+10 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Огурцы на подоконнике от пос…

Огурцы на подоконнике от посева до сбора урожая

26 янв, 19:01
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сорняки: вырабатываем страте…

Сорняки: вырабатываем стратегию и тактику борьбы!

17 фев, 18:56
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы сад плодоносил ежегодно

Чтобы сад плодоносил ежегодно

21 фев, 16:56
+9 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Разноцветные чудеса: необычн…

Разноцветные чудеса: необычные сорта моркови и свеклы

24 янв, 19:24
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чем хороша двухплоскостная шпалера

Чем хороша двухплоскостная шпалера

26 янв, 12:11
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Как быстро замариновать опята к Новому году

развернуть

Как быстро замариновать опята к Новому году

Повсюду уже новогоднее настроение. Дом уже две недели пахнет мандаринами, елочной хвоей и предвкушением чуда.

Уже и меню готово и список запланированных продуктовых покупок уже почти весь зачеркнут. А вот маринованные грибочки пока еще не куплены... По нескольким причинам. Одна из них – кусачая цена за маленькую баночку, в которой больше маринада, чем грибов. А вторая – грех мне, заядлой грибнице, по магазинам за грибами ходить. Но ведь неурожай грибов в этом году и последнюю баночку белых мы еще в ноябре открыли.

«Что делать?», думала я, проходя мимо свежезамороженных продуктов в магазине. Ответ сам попался мне на глаза – свежемороженные опята лежали на прилавке, поблескивая зеледенелыми шляпками. Цена – 190 рублей за килограмм. Тут же рассчитала выход грибов и поняла, что сэкономлю в 2,5, если я эти мороженые грибы сама замариную. Купила ровно килограмм и вот что вышло.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 1 кг свежемороженных опят у меня ушло (вы можете импровизировать с ингредиентами по своему вкусу):

  • 2,5 л воды;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 2 ст. ложки морской соли (она соленей обычной);
  • 8 гвоздичек;
  • 10 штук душистого перца;
  • 4 зубка чеснока;
  • полстакана уксуса 6%;
  • 2 шт. лаврового листа.

1.jpg


Способ приготовления

Привезенные домой грибы промыла и уложила в кастрюлю. Залила водой и поставила на газ.

После закипания воды выставила таймер на полчаса, чтобы грибы покипели (газ уменьшила).

Через полчаса закинула в кастрюлю все ингредиенты, кроме чеснока, и дала покипеть еще 10 минут.

В это время у меня уже простерилизовались баночки.

Грибы вместе с маринадом поплотнее уложила по банкам и закрыла крышками.

2.jpg

Все – к новому году грибочки готовы!

Но что делать – захотелось своего произведения попробовать. Сварила картошечки, залила ее сливочным маслом, посыпала зеленым укропчиком (со своей теплички), достала грибочки из банки. И знаете что? Отличные грибы, совсем не похожи на свежемороженные.

4.jpg

PS Кажется, придется идти в магазин за еще одной партией опят!

Светлана Березнева, источник


Ключевые слова: грибы, кулинария, рецепты
Опубликовала , 18.12.2017 в 14:27
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Л (ДЯТЛОВА)
Ирина Л (ДЯТЛОВА) 29 декабря 15, в 15:38 Постоянно покупаю замороженные маслята или опята к празднику с 1 кг выходит 700 гр. баночка. Текст скрыт развернуть
1
manti loran
manti loran 29 декабря 15, в 18:24 Спасибо огромное за рецепт . Завтра же пойду в магазин и сделаю. Текст скрыт развернуть
0
Lidiya Bazarova
Lidiya Bazarova 29 декабря 15, в 18:51 А зачем чеснок приготовили, он не нужен Текст скрыт развернуть
0
С К
С К Lidiya Bazarova 30 декабря 15, в 15:23 Может в конце бросили ? Текст скрыт развернуть
0
Владимир Чернышов
Владимир Чернышов 18 декабря 17, в 15:21 Выдерживать не надо. 
Достаточно остывания.
:-)
Текст скрыт развернуть
1
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova 18 декабря 17, в 15:39 Как остынет, так и ешьте. Я всегда мариную сама, вкус идеальный. Вот только 1 кг улетает со стола мгновенно ! Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 19 декабря 17, в 11:52 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Новое на Дачном участке
Режем рассаду и удваиваем урожай

Режем рассаду и удваиваем урожай

Некоторые садоводы хитрят: вытянувшуюся рассаду помидоров обрезают пополам и верхушки ставят в воду на проращивание. Через неделю у верхушек появляются корешки.

Ольга Филиппова 22 фев, 15:37
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы орхидеи зацвели!

Чтобы орхидеи зацвели!

Нередко любительницы цветов, заполучив в свою коллекцию такой прекрасный цветок, как орхидея, никак не могут дождаться его цветения. Все дело в том, что эти раст

Ольга Филиппова 22 фев, 11:19
+13 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы сад плодоносил ежегодно

Чтобы сад плодоносил ежегодно

Если плодовые деревья плодоносят через год, надо применять особые меры. Обычно этим грешат старые сорта, но бывает, и современные после обильного плодоношения та

Ольга Филиппова 21 фев, 16:56
+9 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Отходы несем в огороды

Отходы несем в огороды

Все больше садоводов стараются заниматься экологически чистым земледелием. А те, кто им не увлекаются, тоже не прочь приобщиться к этому делу. Начинать можно с

Ольга Филиппова 21 фев, 16:54
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти полезные лайфхаки облегчат готовку на кухне и улучшат настроение хозяйке

Эти полезные лайфхаки облегчат готовку на кухне и улучшат настроение хозяйке

Что делать, когда времени в обрез, а нужно успеть уйму всего: приготовить, помыть и убрать? Правильно, воспользоваться проверенными лайфхаками, которые на

Ольга Филиппова 21 фев, 16:23
+21 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пирожки, которые так и просятся в рот: 5 простых рецептов

Пирожки, которые так и просятся в рот: 5 простых рецептов

1. Печеные пирожки с творогом Ингредиенты: для теста: кефир – 250 мл, яйцо – 1 шт., сахар – 1 ст.л., разрыхлитель – 1 ч.л., растительное масло – 3 ст.л., м

Ольга Филиппова 20 фев, 22:23
+14 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
9 цветов, которые высевают в последний месяц зимы

9 цветов, которые высевают в последний месяц зимы

Некоторые культуры сеять на рассаду необходимо уже в феврале. Это требуется растениям с длинным вегетационным периодом. В завершающем зимнем месяце можно нач

Ольга Филиппова 20 фев, 17:30
+23 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычный способ посеять мелкие семена с гарантированным результатом

Необычный способ посеять мелкие семена с гарантированным результатом

Садоводы и огородники, которые не по наслышке знают, как выглядят мелкопыльные семена, смогут оценить этот лайфхак по достоинству. Петуния, лобелия, портулак, зе

Ольга Филиппова 20 фев, 17:04
+17 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Девять лучших быстрорастущих вьющихся цветов для забора, арок и шпалер

Девять лучших быстрорастущих вьющихся цветов для забора, арок и шпалер

Лианы – очень красивые растения, которые выполняют сразу несколько функций в ландшафтном дизайне. Предлагаем вам обзор самых интересных вьющихся растений для созда

Ольга Филиппова 20 фев, 16:21
+34 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 лайфхаков, которые вскоре облегчат жизнь дачникам

10 лайфхаков, которые вскоре облегчат жизнь дачникам

  Порой на даче вместо отдыха чувствуешь себя белкой в колесе: то тут надо убрать, то там надо подправить. Знакомо, неправда ли? Поэтому во избежание под

Ольга Филиппова 20 фев, 16:14
+26 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Натали ка
Натали ка
А где находится эта спящая чешуйка? Как выглядит?
Натали ка Чтобы орхидеи зацвели!
Anna Lavlinskaja
Людмила Полякова (Кузьмина)
Спасибо, за полезный совет по уходу за орхидеей!
Людмила Полякова (Кузьми… Чтобы орхидеи зацвели!
jadan2 ц
Валентина
Спасибо
Валентина Пирожки, которые так и просятся в рот: 5 простых рецептов
Stepan Miksuk