Немецкий маковый творожник

Он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!

Ингредиенты:

Тесто:

• - мука пшеничная - 300 г
• - масло сливочное - 130 г
• - сахарный песок - 100 г

Начинка:

• - молоко - 750 мл
• - сахарный песок - 150 г
• - масло сливочное несоленое - 100 г
• - творог - 250 г
• - яйцо - 1 шт.
• - мак молотый - 150 г
• - крупа манная - 150 г

Приготовление:

1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

3. В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.

4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Получится густая как сметана масса.

5. Творог взбить с яйцом блендером.

6. Добавить творог в маковую массу и перемешать.

7. Выложить начинку на охлажденное тесто.

8. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С

Приятного аппетита.

Автор: Елизавета Лазарева, опубликовано на https://zakustom.com