Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Картошка Фри без грамма масл…

Картошка Фри без грамма масла за 10 минут!

19 янв, 18:33
+72 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Любимый пирог моей бабушки: …

Любимый пирог моей бабушки: просто, быстро, вкусно и сытно

24 янв, 11:26
+57 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальные блинчики «Три стакана»

Идеальные блинчики «Три стакана»

14 фев, 16:06
+48 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Если уж говорить о домашнем …

Если уж говорить о домашнем печенье, то я выбираю эти 5 рецептов!

21 янв, 18:19
+41 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зачем смородине стрижка под ноль

Зачем смородине стрижка под ноль

20 янв, 20:00
+45 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Табачной пылью истребил все …

Табачной пылью истребил все стадо вредителей на своем участке!

3 фев, 14:02
+30 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Огуречная пирамида. Интересн…

Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку

17 фев, 18:58
+28 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Красивые идеи дизайна участк…

Красивые идеи дизайна участка, не требующие особых затрат

18 янв, 15:19
+26 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зимостойкие кустарники, спос…

Зимостойкие кустарники, способные превратить сад в сказку

19 янв, 18:37
+21 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 интересных и немного диков…

7 интересных и немного диковинных растений для сада

20 янв, 11:53
+17 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сад на шпалере

Сад на шпалере

31 янв, 13:52
+13 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как найти с грушей общий язык

Как найти с грушей общий язык

22 янв, 15:10
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Главные подкормки для рассады

Главные подкормки для рассады

28 янв, 18:11
+10 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Огурцы на подоконнике от пос…

Огурцы на подоконнике от посева до сбора урожая

26 янв, 19:01
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Сироп из черноплодной рябины

развернуть

У черноплодной рябины, как и у черемухи, есть одно неприятное свойство. Как говорили грузинские гиды в Батумском ботаническом саду, рассказывая о вкусовых качествах хурмы: «Полезна для женщин, вяжет рот!».

Употреблять плоды аронии черноплодной можно с тем же успехом, но мы предлагаем всем не очень ленивым садоводам превратить богатый и совершенно бесплатный урожай этой ягоды в бесценную заготовку на зиму.

Снижаем артериальное давление своими средствами. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Двадцатилетний опыт нашей семьи подтвердил не только великолепные вкусовые качества сиропа из черноплодки, но и его несомненную полезность, и непритязательность к условиям хранения. По содержанию некоторых витаминов и микроэлементов в разы обгоняет смородину и апельсины. Но главное, черноплодная рябина – настоящая находка для гипертоников и диабетиков.

Хочу предложить всем патронессам больших семейств, заботящимся о здоровье своих близких, простой и оригинальный рецепт приготовления долгоиграющего средства от всех болезней на основе ягод аронии черноплодной.

1. Собираем ягоды. Делать это в северных широтах можно уже с середины августа, когда плоды достигают состояния молочной зрелости, а заканчивать в начале ноября. Поверьте, в подмороженных ягодах даже есть какая-то пикантность. Обращайте внимание на то, что черноплодная рябина вызревает неравномерно, и окружающие ваш дачный участок кусты плодоносят по-разному. Не жадничайте, ягод много, выбирайте только самые лучшие.

Выпуск "Компот из черноплодки" рассылки "Дача.Дачные дела" от 31 мая 2012 года. Рассылки @MAIL.RU: Служба почтовых рассылок

2. Замачивание. Помыть ягоды перед замачиванием все-таки придется. Автомобильный парк России растет, и ни один загородный участок от этой заразы не защищен. Надеемся, что урожай вы собрали изрядный, поэтому пропорции нашего рецепта вас не испугают. Возьмите самую большую посудину, которая есть в вашем доме (рекомендуем литров на 12). Залейте ягоды кипятком из расчета 4 литра воды на 3 кг плодов, добавьте к каждой такой порции по 90 г лимонной кислоты и оставьте отстаиваться на сутки.

3. Приготовление сиропа. День прошел без особых проблем. Вязкость и терпкость из рябины уже вышли, сок она выдала. Начинаем варить конечный продукт. Содержимое кастрюли процеживаем через дуршлаг, а ягоды безжалостно выбрасываем. Оставшийся сок кипятим и в равных пропорциях (можно чуть меньше) вводим сахар.

Заметим, что соотношение 1 кг сахарного песка на 1 л воды обеспечивает абсолютно произвольное хранение готового сиропа. Для самых въедливых хозяек воспроизведем этот рецепт в привычном виде: арония черноплодная – 3 кг, лимонная кислота – 90 г, вода – 4 л, сахар – 4 кг. На выходе из одного литра выжатого кипятком при замачивании сока получается почти 1, 75 л целебного напитка.

рябина " Рататуй - готовить может каждый

Как консервировать и хранить сироп

Боюсь, что многие мне не поверят, но ответ на этот вопрос банален: как угодно. Заливать сироп из черноплодной рябины, приготовленный по нашему рецепту, можно как в горячем, так и в холодном виде. Подойдет любая посуда (лишь бы чистая была): бутылки стеклянные и пластиковые, банки любого формата, даже без герметичных крышек.

Неоднократно проверено: даже при хранении в обычной городской кладовке при комнатной температуре напиток сохраняет свои качества на протяжении целого года, а если про него забыть, то и дольше. Поэтому незначительный труд и не очень большие деньги, которые вы затратите на эту заготовку, сторицей окупятся зимой, спасая вас от ядовитой американской газировки.

Катерина Сергеенко, источник

PS. Завтра попробую сама приготовитиь сироп. Все остальные рецепты этой божественной заготовки, найденные в интернете, похожи на этот. Тут все подробно, понятно и даже иногда с юмором. Если у кого есть опыт в приготовлении сиропа из черноплодки - поделитесь. Может Катерина не все учла? До завтра есть еще время! И что еще вкусное и простое можно сделать с этой ягодой? Заранее спасибо!


Ключевые слова: заготовки, рецепты, ягоды
Опубликовала , 02.09.2014 в 15:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
вера сбродова
вера сбродова 2 сентября 14, в 17:15 Спасибо ! Обязательно попробую этот рецепт! Текст скрыт развернуть
2
Елена
Елена 2 сентября 14, в 18:41 Обязательно сделаю! Всегда жалко оставлять такие красивые ягоды, птицы конечно их добирали. Но все равно хотелось что-то из них приготовить.
Если действительно сироп не будет "вязать", тогда это просто находка!спасибо!
Текст скрыт развернуть
2
Ольга Филиппова
Ольга Филиппова Елена 2 сентября 14, в 19:29 Что не вяжет - это точно. В прошлом году делала варенье - сироп из него ушел в первых рядах. В этом году решила делать только сироп. Текст скрыт развернуть
2
Сергей Александров
Сергей Александров 2 сентября 14, в 20:39 Незаменимый компонент - штук 50 вишневых листьев на 3 литра сиропа. Прокипятить и удалить. Вкус - "специфический"! Текст скрыт развернуть
2
Марина Бережная (Неклюдова)
Марина Бережная (Неклюдова) 3 сентября 14, в 01:26 Всегда делала для тетей, которые страдали гипертонией варенье с аронией. Берем 1/3 часть ягод аронии и 2/3 яблок (лучше красных). Сахар кладем в зависимости от сорта используемых яблок. Я обычно брала мельбу, поэтому и сахара требовалось немного...
Еще настойка из аронии. В трехлитровую банку до верха насыпаем вымытые водой ягоды без кисточек и заливаем спиртом или водкой. Накрываем крышкой и ставим в темное место не менее чем на месяц. По мере необходимости отливаем, добавляем сахар по вкусу и употребляем. Арония обладает свойством восстанавливать поврежденные стенки кровеносных сосудов. Такое варенье и настойка не то чтобы снижают давление, но они его стабилизируют при резких перепадах в весенний и осенний период.
Текст скрыт развернуть
1
Светлана Лохина (Ульянова)
Светлана Лохина (Ульянова) 3 сентября 14, в 13:24 Варила варенье- очень вяжет, а вот настойка будет отлично, сделаем, спасибо за рецепт. Текст скрыт развернуть
0
Зоя Бущан (Яранцева)
Зоя Бущан (Яранцева) 1 октября 14, в 21:06 Спасибо! Обязательно попробую сделать сироп! Текст скрыт развернуть
0
Ольга Филиппова
Ольга Филиппова Зоя Бущан (Яранцева) 1 октября 14, в 21:10 Я уже наделала литров 10. Замечательно получилось! Текст скрыт развернуть
0
янушка
янушка 14 декабря 14, в 10:33 а я заморозила в холодильнике ,когда она оттаивает, то совсем нет вязкости и я ем так. Думаю так больше пользы и можно и в чай. Текст скрыт развернуть
0
ирина кострыкина
ирина кострыкина 26 сентября 15, в 06:50 рецепт не плох,только витаминок жалко,под действием высокой температуры улитучиваются,да и диабетчики могут постоять в сторонке.Я просто собираю последние оставшиеся в саду ягодки.В октябре они уже подморожены.Рябину красную,чёрную,калину,облепиху,красную черёмуху всё собираю в корзины и храню на улице.До весны они не доживают по одной простой причине-выпиваем морсами.Бодрит,вкусненько и витамины. Текст скрыт развернуть
0
вик карелов
вик карелов 26 сентября 15, в 07:47 уточните :кипятить ягоды или только сок? Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Новое на Дачном участке
Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку

Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку

Доказано положительное воздействие пирамиды на развитие овощей. Построить такое сооружение,как на фото, легко сможет любой человек, умеющий держать молоток и забив

Ольга Филиппова 17 фев, 18:58
+28 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сорняки: вырабатываем стратегию и тактику борьбы!

Сорняки: вырабатываем стратегию и тактику борьбы!

Дачник постоянно ведет войну с сорняками, чтобы зеленые лазутчики не захватили территорию сада-огорода. Эти агрессоры отлично вооружены: в арсенале противника – яд

Ольга Филиппова 17 фев, 18:56
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Томат, перец, баклажан: пасленовые на окошке

Томат, перец, баклажан: пасленовые на окошке

Комнатное огородничество – занятие очень увлекательное. Однако для успешного выращивания оконных овощей требуются сорта и гибриды, созданные специально для выращив

Ольга Филиппова 17 фев, 18:55
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рассада томатов в пеленках по методу Галины Кизимы

Рассада томатов в пеленках по методу Галины Кизимы

Выращивание томатов — захватывающий процесс. Но если рассаду вы покупаете по пути на дачу, то вкус победы (урожая) познаёте не сполна. Взлелеять собственный посадо

Ольга Филиппова 17 фев, 15:37
+18 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
25 фотографий, сломавших стереотип о бесполезности углов

25 фотографий, сломавших стереотип о бесполезности углов

Столько «шишек» набито об углы в попытках сделать из них что-то стоящее, что многие уже отчаялись. А зря. Красивые и практичные идеи для углов действительно сущест

Ольга Филиппова 17 фев, 15:33
+31 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой секрет роскошного комнатного цветника

Простой секрет роскошного комнатного цветника

Что сделать, чтобы наши любимые цветы на подоконниках круглый год были зелеными, красивыми, буйствовали в цветении? А секрет роскошного комнатного цветника

Ольга Филиппова 16 фев, 13:22
+19 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальные блинчики «Три стакана»

Идеальные блинчики «Три стакана»

Нетрудно догадаться, что в нашем рецепте некоторые ингредиенты измеряются стаканами, причём, в одинаковом количестве. Использовать можно любой мерный стакан. Обычн

Ольга Филиппова 14 фев, 16:06
+48 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не спешите покупать тандыр! Сделайте его сами из простых материалов

Не спешите покупать тандыр! Сделайте его сами из простых материалов

Тандыр — особая печь-мангал, которая накапливает жар в толстых стенка. Еда, приготовленная в тандыре, получается невероятно вкусной и сочной. В тандыре можно приго

Ольга Филиппова 14 фев, 16:04
+17 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 неожиданных способа выращивания зеленого лука

3 неожиданных способа выращивания зеленого лука

Зеленый лук — отличный источник витаминов, которых так не хватает в зимнее время и ранней весной. Вырастить его в домашних условиях предельно просто. Способов сдел

Ольга Филиппова 14 фев, 16:01
+14 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домик для подростка: маленький, но свой!

Домик для подростка: маленький, но свой!

Нет ничего лучше, чем ощущение дома. Собственного дома, где ты царь и бог, и никто тебе не мешает. Семья Бринксов из Кентукки, в которой двое детей-подростков, реш

Ольга Филиппова 14 фев, 13:46
+9 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Nik Uzlov
Nik Uzlov
СЕРАФМА ЗУР
ИГОРЬ
Прекрасные варианты!
ИГОРЬ 25 фотографий, сломавших стереотип о бесполезности углов
Сергей Бердин
svetlana.bobrovskikh
Супер!!!
svetlana.bobrovskikh 25 фотографий, сломавших стереотип о бесполезности углов
Степан Ротарь