Шаурма — популярное блюдо, которое пришло в наши края с Ближнего Востока. Такую простую закуску очень удобно есть на ходу, к тому же она очень сытная и вкусная. Многие согласятся, что не всегда хочется экспериментировать с покупкой шаурмы в каком-нибудь киоске у дороги. А ведь такую вкуснятину можно запросто приготовить дома!
Мы приготовили пошаговый мастер-класс по приготовлению вкуснейшей домашней шаурмы.
Ингредиенты
- - 500 г мясного фарша
- - 1 яйцо
- - 8 листов лаваша
- - 1 небольшая белокочанная капуста
- - 450 г моркови по-корейски
- - приправа хмели-сунели по вкусу
- - кетчуп, майонез, горчица по вкусу
- - соль по вкусу
- - растительное масло для жарки
Для домашней шаурмы покупайте только самый свежий лаваш! «Почти свежие» лепешки будут рваться и трескаться. Кстати, чтоб лаваш дольше оставался свежим, его можно и нужно заморозить! Тогда основной ингредиент для вкусной закуски будет всегда под рукой.
Приготовление
Для начала приготовьте фарш. Его необходимо смешать с яйцом и специями, сформировать небольшие котлеты и обжарить на среднем огне с обеих сторон.
Капусту нарежьте тонкими полосками.
Лист лаваша расправьте и слегка смочите водой с добавлением лимонного сока. Середину смажьте майонезом, горчицей и кетчупом по вкусу.
На один край лаваша слоями выложите начинку: сначала капусту, затем морковь и порезанные котлеты.
Сверните лаваш в рулет.
Важно! Если закрыть начинку короткими краями, а потом обернуть длинными, то ваша шаурма не развалится во время жарки.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте рулеты до золотистого цвета с обеих сторон.
Немного остудите получившееся блюдо и вуаля, вкусная домашняя шаурма готова!
И последнее — правильно заворачивайте начинку в лаваш, и тогда шаурма не развалится!
Идеального рецепта шаурмы нет, для каждого он разный. Покупайте необходимый набор продуктов, выбирайте различные вариации и у вас обязательно получится вкусная закуска к обеду!
Свежие комментарии