Сельдерей — очень вкусная и полезная пряность, бывает трех видов: корневой, где основную ценность представляет клубень, по форме напоминающий свеклу; листовой, где в ход идет верхняя часть растения (зелень); и черешковый, у которого очень толстые черешки у листьев. И зелень сельдерея совсем не сложно вырастить дома, на подоконнике, из кочерыжки, которая обычно идет на выброс.
Вам понадобится
- Черешковый сельдерей
- Цветочный горшок
- Грунт — земля с огорода, или покупная универсальная
Пошаговое решение
- 1. Купите в магазине сельдерей. Обратите внимание на то, чтобы он был свежий, не засохший и не подгнивший
- 2. Примерно вот такой — свежий и аппетитный
- 3. Обрежьте черешки и используйте их по назначению. Нам нужно основание, вот такая кочерыжка.
- 4. Она должна быть здоровой на вид, без пятен гнили.
- 5. Налейте в мисочку чистой воды, и поставьте в неё нашу кочерыжку — так, чтобы вода была примерно на пол сантиметра выше нижнего края стебля.
- 6. Поставьте миску в теплое и светлое место, но не прямые лучи солнца. Ежедневно меняйте воду. Срезы на стеблях будут подсыхать — это нормально.
- 7. Если все идет хорошо, то через 4-6 дней начнут расти свежие листики сельдерея, а с обратной стороны — корешки.
- 8. Вот они. Когда появились корешки, можно приступать к посадке.
- 9. Наполните цветочный горшок легкой землей — если у Вас она огородная, то добавьте обязательно немного песка, или вермикулита для рыхлости. Не забудьте и про дренаж — керамзит, мелкие камешки. Посадите кочерыжку таким образом, чтобы старые отрезанные черешки полностью оказались в земле, а свежие росточки — над землей. Полейте горшок и поставьте туда же — в теплое и светлое место.
- 10. Наш сельдерей через 14 дней после срезки кочерыжки — видно, что уже растет второй листок.
- 11. Поближе.
- 12. Росток сельдерея через 16 дней. Когда он подрастет еще немного — можно аккуратно срезать листочки. Вот такая мини грядка сельдерея на подоконнике
Обратите внимание
Когда сельдерей хорошо пойдет в рост, можно выставить его на более светлое место.
Если Вы покупаете черешковый сельдерей часто, то можно высаживать кочерыжки не в отдельные горшочки, а в ящички — так сэкономится место на подоконнике, а у Вас всегда будет свежая ароматная зелень к столу.
Конечно, можно вырастить сельдерей и из семян, но этот способ — намного проще, а сама зелень сельдерея растет гораздо быстрее.
Свежие комментарии