На свете есть огромное количество вкусных кулинарных блюд, но произведения искусства благодарные гурманы посвящают только самым лучшим.
Вареники народная любовь увековечила в стихах, песнях, фильмах и даже памятниках! Поэтому так важно приготовить лучшее тесто для вареников.
Пышное тесто для вареников на кефире пользуется у хозяек заслуженной популярностью. Ведь оно объемное, сочное, очень похожее на клецки, и получается таким как раз благодаря кисломолочному продукту.
Тесто на кефире с дрожжами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г муки
- 2 яйца
- 125 мл кефира
- 125 мл воды
- 2 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ч. л. сухих дрожжей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Взбейте в тарелке яйца с сахаром.
- Добавьте воду, кефир и соль. Перемешайте.
- Смешайте муку с дрожжами. Добавляйте муку в кефирную смесь небольшими порциями, постоянно перемешивая. Мука должна стать густой, чтобы ложка стояла.
- Выложите тесто на стол, посыпанный мукой и вымешивайте. Чтобы тесто получилось более эластичным, дайте ему выстояться 15 минут, накрыв миской. Тесто для вареников на кефире готово!
Вареники из этого теста получаются очень пышными. Можно приготовить их на пару, и просто отварить, результат отменный в обоих случаях.
Вареники хороши с творогом, картошкой и особенно с вишнями.
Свежие комментарии