Овощной рулет со шпинатом: полезная еда еще никогда не была такой вкусной!

Кто сказал, что здоровая пища обязательно должна быть не вкусной?

Этот рулет - находка, ведь он сочетает в себе полезные овощи, имеет нежный, богатый вкус. Вы должны его приготовить.

Возьмите:

• 2 моркови;
• 1 сельдерей;
• 4 лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 картофеля;
• 1 стакан риса;
• 200 гр. грибов;
• 100 гр. оливок;
• 1 пучок петрушки;
• 1 пучок укропа;
• 1 пучок шпината;
• 50 гр. панировочных сухарей;
• соль, перец, орегано, сладкий перец.

Приготовление.

В одну кастрюлю положите картофель, а в другую - рис. Сварите все до готовности. Разомните картофель до состояния пюре.

Тем временем очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Измельчите грибы и потушите все на сковородке.

Шпинат и остальную зелень мелко порубите. Натрите морковь и сельдерей на терке.

В большой миске смешайте все ингредиенты: картофельное пюре, отварной рис, лук, чеснок и грибы, петрушку и укроп, панировочные сухари и специи. Хорошо перемешайте, чтобы получить более однородную массу.

Форму для выпечки смажьте маслом и выложите туда нашу массу, хорошенько разровняв ее. Выпекайте блюдо в предварительно разогретой духовке около получаса до готовности.

Вынув из духовки, дайте блюду остыть, затем поставьте в холодильник на 3-4 часа.

А вы часто готовите здоровую еду?