Хочу предложить рецепт отбивных, но из фарша. Поверьте, на вкус отбивные из фарша на сковороде не отличите от настоящих. Если у вас нет мяса или отбивать не хочется, предлагаю воспользоваться моим рецептом.
Ингредиенты:
- фарш любой
- соль, перец
- масло растительное для жарки
Для панировки:
- яйца
- мука
Количество ингредиентов определяется по желанию
Приготовление:
- Очень важно что бы фарш был не жидким. В фарш добавить соль и перец. Ничего больше давать не надо, а то будет вкус котлет. Из фарша сделать шарики.
- Мясные шарики в ладони, смоченной водой, или на доске расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных.
- В небольшой емкости или миске взбить яйца.
- В другую миску насыпать муку. Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке а потом обмакнуть в яйца. Жарить на растительном масле.
Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные.
Обещаю, когда ваши близкие или гости будут их кушать, они никогда не догадаются, что они сделаны из фарша.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии