Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Любимый пирог моей бабушки: …

Любимый пирог моей бабушки: просто, быстро, вкусно и сытно

24 янв, 11:26
+57 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальные блинчики «Три стакана»

Идеальные блинчики «Три стакана»

14 фев, 16:06
+48 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 сладостей родом из СССР, п…

8 сладостей родом из СССР, перед которыми невозможно устоять до сих пор!

10 фев, 13:55
+34 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Огуречная пирамида. Интересн…

Огуречная пирамида. Интересная идея на заметку

17 фев, 18:58
+45 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Табачной пылью истребил все …

Табачной пылью истребил все стадо вредителей на своем участке!

3 фев, 14:02
+30 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сад на шпалере

Сад на шпалере

31 янв, 13:52
+13 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что делать огороднику в теплую зиму

Что делать огороднику в теплую зиму

12 фев, 19:49
+10 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Главные подкормки для рассады

Главные подкормки для рассады

28 янв, 18:11
+10 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Огурцы на подоконнике от пос…

Огурцы на подоконнике от посева до сбора урожая

26 янв, 19:01
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сорняки: вырабатываем страте…

Сорняки: вырабатываем стратегию и тактику борьбы!

17 фев, 18:56
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы сад плодоносил ежегодно

Чтобы сад плодоносил ежегодно

21 фев, 16:56
+9 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Разноцветные чудеса: необычн…

Разноцветные чудеса: необычные сорта моркови и свеклы

24 янв, 19:24
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чем хороша двухплоскостная шпалера

Чем хороша двухплоскостная шпалера

26 янв, 12:11
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту

развернуть

Блюдом из картофеля нынче никого не удивишь. Но, поверьте, банальный картофель может заиграть совершенно новыми гранями вкуса, если приготовить его по нашему рецепту.

Необычайно нежный, ароматный и аппетитный, он буквально тает во рту…

молодой картофель в кожуре

Молодой картофель в кожуре

Ингредиенты

  • 1 кг молодого картофеля
  • 450 мл куриного бульона
  • 100 г сливочного масла
  • соль, специи по вкусу

Приготовление

  1. Картофель тщательно вымойте щеткой, кожуру не очищайте. Выложите клубни в глубокую сковороду и залейте бульоном на 3/4 высоты картофеля. Варите после закипания под крышкой на минимальном огне 15 минут.
  2. Толкушкой для картофеля (или другим плоским предметом) прижмите каждый клубень так, чтобы он треснул, но не расплющился.
  3. Добавьте в сковороду сливочное масло, соль, специи и готовьте на умеренном огне еще 10 минут до полного выпаривания жидкости и легкого зарумянивания клубней. Переверните картофелины, чтобы с другой стороны они также поджарились.

«Тающий» картофель готов!

молодой картофель в кожуре

Казалось бы, обычное блюдо, но какое исполнение! А добавки к такой картошечке выбирайте уже на свой вкус: измельченный чеснок, зелень, сметана — всё будет кстати.

источник


Опубликовала , 03.12.2018 в 04:14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
елена васильева
елена васильева 18 декабря 16, в 09:24 ВКУСНО Текст скрыт развернуть
0
Елена Гуздельская
Елена Гуздельская 4 января 17, в 16:06 Молодой картофель сваренный с укропом не нуждается ни в каких добавках, он и так тает во рту. Я имею в виду наш белорусский картофель. Импортный картофель это полный отстой. Текст скрыт развернуть
25
natkush52
natkush52 Елена Гуздельская 8 февраля 18, в 08:01 Не уж то в Белоруссии закупают импортную картошку?! Текст скрыт развернуть
0
Николай
Николай 4 января 17, в 17:48 осталось дело за малым-купить в январе молодую картошку. Текст скрыт развернуть
21
Юрий Щукин
Юрий Щукин Николай 5 января 17, в 08:30 Так пошел в зимний сад и копнул кустик на ведерко)))) Текст скрыт развернуть
6
Комментарий удалён.
Владимир Владимирович
Владимир Владимирович 5 января 17, в 04:52 добавлю:
если нет молодого картофеля-чистим старый, ложим в морозилку до появления молодого картофеля, с молодого снимаем кожуру, оборачиваем ею достатый из морозилки старый....ну а далее по рецепту
Текст скрыт развернуть
2
Владимир
Владимир 5 января 17, в 14:17 Надо будет попробовать Текст скрыт развернуть
2
natkush52
natkush52 8 февраля 18, в 07:59 Жила некоторое время в Молдавии,где картошка очень крахмальная,но урожай подсчитывают не мешками как у нас,а ведрами(мало родит!) Так там выбирают даже самую маленькую картофлиночку и  и едят сразу после уборки урожая.(как у нас свежатинку после забоя поросенка!) .Так её помоют,добавят жирку и жарят под глубокой миской до готовности.После миску убирают и румянят до корочки.Она получается такая мягкая,но с хрустящей корочкой.Под молодое вино-это нечто! Текст скрыт развернуть
14
андрей джаным
андрей джаным natkush52 8 февраля 18, в 16:01 И чего в Молдавии плохо плодоносит картошка? Такой хороший климат. Текст скрыт развернуть
1
natkush52
natkush52 андрей джаным 8 февраля 18, в 17:57 видите ли картошка растет по ночам и в Молдавии ей просто не хватает темноты.Там ещё и луна,когда светит,то лампочка не нужна.Поэтому крахмала в ней много(днем накапливается),а размеры и количество небольшие.Когда день идет на убыль,её уже в начале июля начинают копать,потому как стебли картофеля уже высыхают.Мне,северянке,было смешно,когда они по каким то признакам гадали,где в земле гнездо картофельное-вообще уже не было и следов бурьяна.Моя маленькая дочка частенько просила драники,а кг картошки был как кг мяса и мне приходилось в тесто яблоки очищенные добавлять,чтобы хоть немного больше тех оладушек картофельных вышло.Вот так мы придумываем новые рецепты блюд.(новые-для меня) Текст скрыт развернуть
11
Ed H-ch
Ed H-ch natkush52 3 декабря 18, в 11:20 А вы бы , как это делают люди, не яблоки в  дранники добавляли бы, а "Геркулес" или кабачки тёртые - кабачки которые сжигают жир Текст скрыт развернуть
3
natkush52
natkush52 Ed H-ch 3 декабря 18, в 16:31 яблоки то я придумала для увеличения массы,а позже и полюбила такой рецепт.Драники выходят румяненькие с красивой корочкой и не темнеют(за счет яблочной кислинки)и хотя у нас в Казахстане яблочки"кусаются" по цене,всё равно добавляю.А ещё люблю с ветчиной,с замороженной и натертой на крупной терке колбаской,с сыром.А из кабачков я делаю оладушки,но конечно без добавок ,кроме яичка и муки.Тоже вкусно.Кстати уже месяц как перешла на раздельное питание и без всяких мук голода похудела на три кг. Геркулес,замоченный на молоке я добавляю в мясные котлеты и тогда даже яйцо не надо добавлять-очень вкусные и сочные выходят котлетки. Текст скрыт развернуть
1
А. Кудасов
А. Кудасов 3 декабря 18, в 06:46 Когда то в детстве запомнил сказанное гостьей на вопрос мамы о вкусна ли её картошка ответила, что в таком количестве масла пожаренные гвозди тоже будут вкусны. Эквивалентного ответа не нашлось. Текст скрыт развернуть
13
Татьяна
Татьяна 3 декабря 18, в 09:30 Спасибо. Попробую Текст скрыт развернуть
0
виталий сукачев
виталий сукачев Татьяна 3 декабря 18, в 11:28 весной? Текст скрыт развернуть
1
Sergey
Sergey 3 декабря 18, в 10:12 Вот и раскрылся секрет. Теперь все разведки мира могут идти в отпуск. Текст скрыт развернуть
4
виталий сукачев
виталий сукачев 3 декабря 18, в 11:29 Рецепт по сезону. Текст скрыт развернуть
1
Дмитрий Анапреев
Дмитрий Анапреев 3 декабря 18, в 12:56 херня на масле Текст скрыт развернуть
2
Ольга Николаевна Скудутис (Волкова)
Ольга Николаевна Скудутис (Волко… Дмитрий Анапреев 3 декабря 18, в 14:52 И на бульоне.... Текст скрыт развернуть
-1
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 90
Новое на Дачном участке
Режем рассаду и удваиваем урожай

Режем рассаду и удваиваем урожай

Некоторые садоводы хитрят: вытянувшуюся рассаду помидоров обрезают пополам и верхушки ставят в воду на проращивание. Через неделю у верхушек появляются корешки.

Ольга Филиппова 22 фев, 15:37
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы орхидеи зацвели!

Чтобы орхидеи зацвели!

Нередко любительницы цветов, заполучив в свою коллекцию такой прекрасный цветок, как орхидея, никак не могут дождаться его цветения. Все дело в том, что эти раст

Ольга Филиппова 22 фев, 11:19
+13 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы сад плодоносил ежегодно

Чтобы сад плодоносил ежегодно

Если плодовые деревья плодоносят через год, надо применять особые меры. Обычно этим грешат старые сорта, но бывает, и современные после обильного плодоношения та

Ольга Филиппова 21 фев, 16:56
+9 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Отходы несем в огороды

Отходы несем в огороды

Все больше садоводов стараются заниматься экологически чистым земледелием. А те, кто им не увлекаются, тоже не прочь приобщиться к этому делу. Начинать можно с

Ольга Филиппова 21 фев, 16:54
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти полезные лайфхаки облегчат готовку на кухне и улучшат настроение хозяйке

Эти полезные лайфхаки облегчат готовку на кухне и улучшат настроение хозяйке

Что делать, когда времени в обрез, а нужно успеть уйму всего: приготовить, помыть и убрать? Правильно, воспользоваться проверенными лайфхаками, которые на

Ольга Филиппова 21 фев, 16:23
+21 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пирожки, которые так и просятся в рот: 5 простых рецептов

Пирожки, которые так и просятся в рот: 5 простых рецептов

1. Печеные пирожки с творогом Ингредиенты: для теста: кефир – 250 мл, яйцо – 1 шт., сахар – 1 ст.л., разрыхлитель – 1 ч.л., растительное масло – 3 ст.л., м

Ольга Филиппова 20 фев, 22:23
+14 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
9 цветов, которые высевают в последний месяц зимы

9 цветов, которые высевают в последний месяц зимы

Некоторые культуры сеять на рассаду необходимо уже в феврале. Это требуется растениям с длинным вегетационным периодом. В завершающем зимнем месяце можно нач

Ольга Филиппова 20 фев, 17:30
+23 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычный способ посеять мелкие семена с гарантированным результатом

Необычный способ посеять мелкие семена с гарантированным результатом

Садоводы и огородники, которые не по наслышке знают, как выглядят мелкопыльные семена, смогут оценить этот лайфхак по достоинству. Петуния, лобелия, портулак, зе

Ольга Филиппова 20 фев, 17:04
+17 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Девять лучших быстрорастущих вьющихся цветов для забора, арок и шпалер

Девять лучших быстрорастущих вьющихся цветов для забора, арок и шпалер

Лианы – очень красивые растения, которые выполняют сразу несколько функций в ландшафтном дизайне. Предлагаем вам обзор самых интересных вьющихся растений для созда

Ольга Филиппова 20 фев, 16:21
+34 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 лайфхаков, которые вскоре облегчат жизнь дачникам

10 лайфхаков, которые вскоре облегчат жизнь дачникам

  Порой на даче вместо отдыха чувствуешь себя белкой в колесе: то тут надо убрать, то там надо подправить. Знакомо, неправда ли? Поэтому во избежание под

Ольга Филиппова 20 фев, 16:14
+26 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Натали ка
Натали ка
А где находится эта спящая чешуйка? Как выглядит?
Натали ка Чтобы орхидеи зацвели!
Anna Lavlinskaja
Людмила Полякова (Кузьмина)
Спасибо, за полезный совет по уходу за орхидеей!
Людмила Полякова (Кузьми… Чтобы орхидеи зацвели!
jadan2 ц
Валентина
Спасибо
Валентина Пирожки, которые так и просятся в рот: 5 простых рецептов
Stepan Miksuk