Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

7 простых рецептов идеальног…

7 простых рецептов идеального хлеба для начинающих пекарей

24 мар, 17:25
+31 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 рецептов картофельных котл…

8 рецептов картофельных котлет вместо надоевшего пюре

29 мар, 12:00
+27 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Классический «идеальный» бор…

Классический «идеальный» борщ: вот как готовит блюдо кремлевский повар

25 мар, 11:01
+26 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Торт «Наполеон" по-новому. В…

Торт «Наполеон" по-новому. Вкуснейший!

5 мар, 11:24
+23 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какие сидераты лучше всего с…

Какие сидераты лучше всего сеять в огороде и теплице весной

2 мар, 13:14
+21 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дедовский способ прививки де…

Дедовский способ прививки деревьев для большого урожая

10 мар, 14:05
+17 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сад весной: три обязательных…

Сад весной: три обязательных весенних обработки против болезней и вредителей

17 мар, 18:01
+17 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эксибишен по-крупному

Эксибишен по-крупному

23 мар, 13:34
+14 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как из обычной пластиковой б…

Как из обычной пластиковой бутылки сделать «умную» систему полива для грядок

6 мар, 09:48
+13 13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Крыжовник и смородина на шта…

Крыжовник и смородина на штамбе: особенности формирования кроны

23 мар, 13:39
+13 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту

развернуть

Блюдом из картофеля нынче никого не удивишь. Но, поверьте, банальный картофель может заиграть совершенно новыми гранями вкуса, если приготовить его по нашему рецепту.

Необычайно нежный, ароматный и аппетитный, он буквально тает во рту…

молодой картофель в кожуре

Молодой картофель в кожуре

Ингредиенты

  • 1 кг молодого картофеля
  • 450 мл куриного бульона
  • 100 г сливочного масла
  • соль, специи по вкусу

Приготовление

  1. Картофель тщательно вымойте щеткой, кожуру не очищайте. Выложите клубни в глубокую сковороду и залейте бульоном на 3/4 высоты картофеля. Варите после закипания под крышкой на минимальном огне 15 минут.
  2. Толкушкой для картофеля (или другим плоским предметом) прижмите каждый клубень так, чтобы он треснул, но не расплющился.
  3. Добавьте в сковороду сливочное масло, соль, специи и готовьте на умеренном огне еще 10 минут до полного выпаривания жидкости и легкого зарумянивания клубней. Переверните картофелины, чтобы с другой стороны они также поджарились.

«Тающий» картофель готов!

молодой картофель в кожуре

Казалось бы, обычное блюдо, но какое исполнение! А добавки к такой картошечке выбирайте уже на свой вкус: измельченный чеснок, зелень, сметана — всё будет кстати.

источник


Опубликовала , 03.12.2018 в 04:14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
елена васильева
елена васильева 18 декабря 16, в 09:24 ВКУСНО Текст скрыт развернуть
0
Елена Гуздельская
Елена Гуздельская 4 января 17, в 16:06 Молодой картофель сваренный с укропом не нуждается ни в каких добавках, он и так тает во рту. Я имею в виду наш белорусский картофель. Импортный картофель это полный отстой. Текст скрыт развернуть
25
natkush52
natkush52 Елена Гуздельская 8 февраля 18, в 08:01 Не уж то в Белоруссии закупают импортную картошку?! Текст скрыт развернуть
0
Николай
Николай 4 января 17, в 17:48 осталось дело за малым-купить в январе молодую картошку. Текст скрыт развернуть
21
Юрий Щукин
Юрий Щукин Николай 5 января 17, в 08:30 Так пошел в зимний сад и копнул кустик на ведерко)))) Текст скрыт развернуть
6
Комментарий удалён.
Владимир Владимирович
Владимир Владимирович 5 января 17, в 04:52 добавлю:
если нет молодого картофеля-чистим старый, ложим в морозилку до появления молодого картофеля, с молодого снимаем кожуру, оборачиваем ею достатый из морозилки старый....ну а далее по рецепту
Текст скрыт развернуть
2
Владимир
Владимир 5 января 17, в 14:17 Надо будет попробовать Текст скрыт развернуть
2
natkush52
natkush52 8 февраля 18, в 07:59 Жила некоторое время в Молдавии,где картошка очень крахмальная,но урожай подсчитывают не мешками как у нас,а ведрами(мало родит!) Так там выбирают даже самую маленькую картофлиночку и  и едят сразу после уборки урожая.(как у нас свежатинку после забоя поросенка!) .Так её помоют,добавят жирку и жарят под глубокой миской до готовности.После миску убирают и румянят до корочки.Она получается такая мягкая,но с хрустящей корочкой.Под молодое вино-это нечто! Текст скрыт развернуть
14
андрей джаным
андрей джаным natkush52 8 февраля 18, в 16:01 И чего в Молдавии плохо плодоносит картошка? Такой хороший климат. Текст скрыт развернуть
1
natkush52
natkush52 андрей джаным 8 февраля 18, в 17:57 видите ли картошка растет по ночам и в Молдавии ей просто не хватает темноты.Там ещё и луна,когда светит,то лампочка не нужна.Поэтому крахмала в ней много(днем накапливается),а размеры и количество небольшие.Когда день идет на убыль,её уже в начале июля начинают копать,потому как стебли картофеля уже высыхают.Мне,северянке,было смешно,когда они по каким то признакам гадали,где в земле гнездо картофельное-вообще уже не было и следов бурьяна.Моя маленькая дочка частенько просила драники,а кг картошки был как кг мяса и мне приходилось в тесто яблоки очищенные добавлять,чтобы хоть немного больше тех оладушек картофельных вышло.Вот так мы придумываем новые рецепты блюд.(новые-для меня) Текст скрыт развернуть
11
Ed H-ch
Ed H-ch natkush52 3 декабря 18, в 11:20 А вы бы , как это делают люди, не яблоки в  дранники добавляли бы, а "Геркулес" или кабачки тёртые - кабачки которые сжигают жир Текст скрыт развернуть
3
natkush52
natkush52 Ed H-ch 3 декабря 18, в 16:31 яблоки то я придумала для увеличения массы,а позже и полюбила такой рецепт.Драники выходят румяненькие с красивой корочкой и не темнеют(за счет яблочной кислинки)и хотя у нас в Казахстане яблочки"кусаются" по цене,всё равно добавляю.А ещё люблю с ветчиной,с замороженной и натертой на крупной терке колбаской,с сыром.А из кабачков я делаю оладушки,но конечно без добавок ,кроме яичка и муки.Тоже вкусно.Кстати уже месяц как перешла на раздельное питание и без всяких мук голода похудела на три кг. Геркулес,замоченный на молоке я добавляю в мясные котлеты и тогда даже яйцо не надо добавлять-очень вкусные и сочные выходят котлетки. Текст скрыт развернуть
1
А. Кудасов
А. Кудасов 3 декабря 18, в 06:46 Когда то в детстве запомнил сказанное гостьей на вопрос мамы о вкусна ли её картошка ответила, что в таком количестве масла пожаренные гвозди тоже будут вкусны. Эквивалентного ответа не нашлось. Текст скрыт развернуть
13
Татьяна
Татьяна 3 декабря 18, в 09:30 Спасибо. Попробую Текст скрыт развернуть
0
виталий сукачев
виталий сукачев Татьяна 3 декабря 18, в 11:28 весной? Текст скрыт развернуть
1
Sergey
Sergey 3 декабря 18, в 10:12 Вот и раскрылся секрет. Теперь все разведки мира могут идти в отпуск. Текст скрыт развернуть
4
виталий сукачев
виталий сукачев 3 декабря 18, в 11:29 Рецепт по сезону. Текст скрыт развернуть
1
Дмитрий Анапреев
Дмитрий Анапреев 3 декабря 18, в 12:56 херня на масле Текст скрыт развернуть
2
Ольга Николаевна Скудутис (Волкова)
Ольга Николаевна Скудутис (Волко… Дмитрий Анапреев 3 декабря 18, в 14:52 И на бульоне.... Текст скрыт развернуть
-1
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 90
Новое на Дачном участке
Японский фермер обнаружил на своем поле десятки «яиц инопланетян»

Японский фермер обнаружил на своем поле десятки «яиц инопланетян»

Мало нам одной, земной напасти под названием COVID-19, так тут внеземная пожаловала! Кадры, от которых встанут дыбом все волосы, опубликовал в своем твиттере некто

Ольга Филиппова 31 мар, 12:22
+27 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Она сделала из старого сарая микро-особняк, чтобы укрыться в нем от мужа и детей

Она сделала из старого сарая микро-особняк, чтобы укрыться в нем от мужа и детей

Жительница Англии Соня Уотер всю жизнь уделяла много внимания своим мужчинам. А у нее их трое – муж и двое сыновей. Но все они ничего не понимали в домашнем уюте,

Ольга Филиппова 31 мар, 12:13
+19 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 идей для обустройства дачи, чтобы соседи заглядывали через забор

10 идей для обустройства дачи, чтобы соседи заглядывали через забор

На любой даче вместо обычного посадочного участка можно устроить настоящий парк отдыха и красоты. При этом посадку полезных растений, деревьев и кустарников ни

Ольга Филиппова 31 мар, 11:58
+19 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему одни дрова дают больше тепла, чем другие: как выбрать правильные

Почему одни дрова дают больше тепла, чем другие: как выбрать правильные

Когда-нибудь приходилось задумываться над тем, почему одни дрова греют намного лучше других? Совершенно очевидно, что все дело в породе дерева. Однако, как пон

Ольга Филиппова 31 мар, 11:07
+5 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мастер-класс: Делаем самополивные горшки для рассады из пластиковых бутылок

Мастер-класс: Делаем самополивные горшки для рассады из пластиковых бутылок

Заняться этим делом нас заставило два фактора: пора сажать рассаду и мир по уши засорен пластиковыми бутылками (надо с этим что-то делать!). И если с рассадой вс

Ольга Филиппова 30 мар, 16:13
+10 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 рецептов картофельных котлет вместо надоевшего пюре

8 рецептов картофельных котлет вместо надоевшего пюре

Сочетайте с картошкой сыр, фарш, грибы, зелёный горошек, фасоль и рыбу. 1. Простые картофельные котлеты Ингредиенты 5–6 средних картофелин; н

Ольга Филиппова 29 мар, 12:00
+27 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
9 бытовых приборов из СССР, которым найдется место в современном доме

9 бытовых приборов из СССР, которым найдется место в современном доме

Испокон веков хозяйки использовали вспомогательные приборы, которые облегчают их труд, и кухня в этой практике стоит едва ли не на первом месте. В советский пе

Ольга Филиппова 26 мар, 13:18
+20 33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 многолетников, которые цветут в первый год

7 многолетников, которые цветут в первый год

Свой первый год жизни подавляющее большинство многолетников тратят на то, чтобы укрепить корневую систему и нарастить зеленую массу. И все же среди них есть и те,

Ольга Филиппова 25 мар, 12:54
+35 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
16 восхитительных примеров того, как заставить балкон зазеленеть

16 восхитительных примеров того, как заставить балкон зазеленеть

Цветущий балкон - легко! Наконец-то наступила весна, а значит, пришло время... наводить порядок на балконе. А учитывая, что на карантине и заняться особо неч

Ольга Филиппова 25 мар, 11:38
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Классический «идеальный» борщ: вот как готовит блюдо кремлевский повар

Классический «идеальный» борщ: вот как готовит блюдо кремлевский повар

Сегодня борщ готовят во многих странах мира дома, на производствах, в государственных учреждениях, в заведениях общепита и даже в кремлевских стенах. На самом де

Ольга Филиппова 25 мар, 11:01
+26 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Владимир Чернышов
Елена Павлова
Елена Тимонина
Виктор Белогорцев
yagmur XXX
bngor68 Агеев
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина
И природа чудачить любит.
anna_n8@mail.ru Надежда … Японский фермер обнаружил на своем поле десятки «яиц инопланетян»